漫长的夏天到了，炎热的夏天正式来临，那么夏天来了，应该如何养生呢？在漫长的夏天，哪些食物对保持健康至关重要？用吃货小系列来看看吧！

现在你可以感受到炎热的夏天，因为漫长的夏天已经过去了！夏天也是保持健康的好季节。这段时间如何利用食物养生？哪些食物和食谱有助于夏天保持健康？本文为你整理推荐！

长夏吃什么食物？如何做出适合长夏的保健菜

有哪些夏季保健食品

1.黄瓜

黄瓜是夏天的主要食物，生吃、凉吃、炒吃都很美味。也可以搭配其他蔬菜，配上蔬菜汁，或者做成西式沙拉。

黄瓜好吃又有营养。还含有人体必需的维生素和矿物质，如维生素K和C、一些B族维生素、铜、钾、锰等。所有这些营养物质都对你的健康有益。

注意:黄瓜不适合长期高温加热。如果是油炸的，适合快炸。

2.莲子

莲子是中药的一种，但多用于制作食物，如粥、甜品等。它最广为人知的功能是养心安神。

炎热的夏天最容易睡觉，可以吃莲子安神，消除烦恼。

莲子还有清热降火的作用。尤其是心火旺盛的人，吃莲子能有效降低心火，清心安神，对上火引起的口疮也有很好的调理作用。

注意:莲子味苦，性寒，不宜空腹服用。胃寒的人不喝莲子心茶。莲子心凉，不宜长期使用。对体质冷的人会有不好的影响，不利于健康。

长夏吃什么食物？如何做出适合长夏的保健菜

3.苦瓜

苦瓜中，绿色的苦味较重。白色的苦味较淡，红色的苦味里面是甜的。苦瓜可以煎、煮、煨、煮、冷拌。它尝起来又苦又甜，可以大大增加人们的食欲。夏天特别受欢迎。

注:苦瓜性寒，宜用辣椒炒。脾胃虚寒，体质虚弱者，宜少食。

最佳夏季食谱

酱黄瓜丝

配料:黄瓜、陈醋、酱油、盐、香油。

练习:

1.黄瓜洗净切片，抹盐；

2.约十分钟后，将酱油和陈醋倒在黄瓜片上，翻过来，使酱油和陈醋融入黄瓜；

3.吃之前涂香油。

长夏吃什么食物？如何做出适合长夏的保健菜

豆豉炒苦瓜

配料:苦瓜1个，豆豉15g，甜椒2个，大蒜2瓣，油适量，盐适量。

练习:

1.苦瓜洗净，去籽，切成薄片，用少许盐抓住腌制一段时间，然后将苦瓜去水；

2.豆粕切碎，大蒜去皮切碎，辣椒切成小块；

3.用大火加热锅里的油。油热后，加入豆豉、蒜末和胡椒，使其变香。苦瓜片翻炒1分钟左右。

红枣莲子银耳汤

配料:红枣、莲子、银耳、枸杞、冰糖。

练习:

1.将红枣、莲子和银耳用清水浸泡1小时。

2.将银耳、红枣放入清水中煮。

3.大火煮沸后，用小火再煮两个小时，直到银耳发粘。

4.然后加入莲子和冰糖，煮30分钟。

5.用勺子将银耳煮至粘稠。