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中医认为，夏气与心气相通，夏季养生应注重“养心”。尤其夏至以后天气格外炎热，容易扰动心神，使人心神不宁、烦躁不安。今天，市一中药师为您推荐一款清心安神的靓汤，帮助您“安心”度夏。

灯心草莲子百合炖鲍鱼

灯心草1-2克、莲子30克、百合30克、带壳鲍鱼8只、瘦肉克、生姜3片。

1.先将所有材料洗净，瘦肉切片；

2.鲍鱼用细刷子洗刷周边脏物及鲍鱼壳，需彻底洗刷干净；

3.将所有材料放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮2小时，食用前调味即可。

清心降火、养心安神、清肝明目。

灯心草味甘、淡，性微寒，既入心经能清心火，又入小肠经能利小便，用于心烦失眠、尿少涩痛、口舌生疮。莲子味甘、涩，甘能补脾止泻、养心安神，涩能止带，益肾涩精，用于脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠。百合味甘，性寒，功擅养阴润肺、清心安神，用于阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦。鲍鱼味道鲜美，营养丰富，连同药用价值较高的鲍鱼壳一起烹煮有滋阴清热、清肝明目、平肝潜阳的功效。

本汤品适用于心火盛口舌生疮、失眠多梦、小便短赤、头痛眩晕、视物昏花等不适。

以上图片来源于网络，对图片作者表示感谢，如有侵权，请留言联系删除。

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作者

李欣

主播

李妤珺

审稿

卢兰芳

编辑

唐榕

责编

彭晓青

中药学门诊

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出诊药师

卢兰芳

副主任中药师，广东省药学会药学门诊专家委员会委员，从事中药工作近30年。擅长中药的鉴别、使用、服用方法、中药食疗保健、慢性病中医保健等。

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