过年大鱼大肉，烟酒痰多，吃这些最管用，润肺止咳，比吃药强多了

过年期间，大鱼大肉，小酌几杯，白的红的啤的各样喝，还有各种油炸煎炸食物，炸鱼、炸虾、炸丸子，许多朋友都说容易上火。其实，上火后也别急着败火，多吃一些清润食物，比吃败火药好多了，温润的食物能化痰止咳，而且不伤身，有些人一上火就惯性的找牛黄解毒片排毒败火，其实这方法还更容易导致虚火上升。烟酒多了，也容易积痰，这个时候，不妨试试用下面这些食材做几道清润的，润肺止咳效果好。

银耳，还是蒸的更健康，保留银耳原味，蒸的更简单。

做法：1.银耳放入清水中提前泡发。

2.准备几颗冰糖，冰糖有化痰润肺的作用，再另外准备几颗红枣和枸杞，洗干净表面杂质。

3.把泡发好的银耳切掉中间硬芯部分，银耳撕碎，尽量撕碎一些更方便食用。红枣去核，切成片，放入深碗中。

4.把碗放入高压锅内，高温压制蒸15-20分钟。

白萝卜化痰止咳效果好，加入适量蜂蜜，清肠润肺。

做法：1.白萝卜半个，切成薄片。

2.把白萝卜码放在盘子里，入蒸锅中蒸15分钟。

3.准备蜂蜜两勺，干桂花适量。

4.蒸好的白萝卜稍微放凉，倒入蜂蜜撒上干桂花。温热食用。

冬瓜利尿排毒，清润、养颜与营养兼备。

做法：1.冬瓜削去外皮，切成厚片码放在盘子里。

2.红枣冲洗干净，切成碎末。

3.把红枣碎和枸杞铺在冬瓜上，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

加了紫薯的银耳，颜色更漂亮，加一把莲子，清心润肺。

做法：1.银耳一个，放入清水中浸泡，泡发2倍大。

2.准备一个紫薯，削去外皮后切成小块，冰糖适量，超市有真空包装的鲜莲子，或者把干莲子充分泡发也可以。

3.汤锅中加入适量清水，银耳切成碎末，加入冰糖煮30分钟。

4.银耳熬出胶质后，加入茨实和紫薯块，再煮10分钟即可。

冰糖的分量根据水量多少以及个人喜甜的口味增减。

败火要以清润为主，别急于吃各种下火药，多吃瓜果蔬菜以及润肺食物为佳。

黑猫厨房，美食专栏原创作者，喜欢我的文章请点个赞，转发出去吧！欢迎