莲子具有养心安神的功效。在炎炎夏日吃上莲子羹，可以心平气和。下面，我们来看看夏天吃莲子的好处。

莲子能清心火、心神、每天泡水当茶饮对口舌生疮、牙龈肿痛有很好的疗效，另外，莲子有养心安祥的功效。

中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显着的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。

1、患感冒者、便秘及痔疮者不可服用,便秘和脘腹胀闷者最好忌用。

2、莲子不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。

3、莲子如果有外皮的话，要先把外皮剥下，只留里面的果肉，就是白色的部分，清洗干净，放干净水中浸泡20分左右，会变得微软，如牙口不好的可以多泡一会，莲子的芯很苦，大家吃的时候记得去芯。莲子芯有去火的功效，可以泡水饮用。

4、在食用莲子时，清洗后可以直接放进锅里，不需要浸泡，一般浸泡后会延长白莲的煮烂时间，越泡越煮不烂。

夏季，食物养生的同时，还要保持良好的心态。

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