紫薯银耳莲子羹

原料：紫薯、银耳、红莲子、冰糖。

做法步骤：

第1步、紫薯、银耳、红莲子。

第2步、莲子预先用水泡发。

第3步、银耳用水泡发洗净。

第4步、紫薯去皮切小块。

第5步、所有食材放入高压锅中，加适量水盖盖烧煮，大火烧开上汽后转小火15分钟。

第6步、按自己喜欢酌情添加冰糖。

来自美食天下清水淡竹的作品。