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莲子百合

夏日炎炎，已被糖水就能解暑，都来学习一下吧！

健康功效

百合:润肺

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

一

、食材明细

鲜莲子

百合

冰糖

水

8两

2两

适量

适量

二

、制作步骤

1、新鲜莲子拿刀在尾部划一下。然后用手掰开把莲子心取出来

2、依次弄完所有莲子

、百合提前泡发

4、莲子，百合洗干净放入锅里，加入1水勺多水在煤气炉上大火煲开转小火煲1个半钟

5、准备好冰糖洗一下

6、一个半钟后加入冰糖再煲半小时即可。然后煲好再焖1个钟

小贴士

1、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。2、干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。


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