莲子芯

文/张桂芬

主播/姜水

莲子芯

文/张桂芬

我去早市看到有卖莲篷的，在东北这地能买到南方产的莲蓬实属少见。我也在众多围观者人群中，买了三个莲蓬。很多人都问我：这莲蓬干啥用的。我说：熬粥，做配菜都行。怎样吃？我说：“就跟吃莲子一样，只不过莲子是干的。这莲蓬是鲜的。在咱这儿难得能碰上卖新鲜的莲蓬”。有一人说：我昨天买了熬粥可苦了，没有干的好吃。我说，你是不是没把莲子芯去掉。那人问：什么是莲子芯？我说：是绿色的。我没看见莲子芯啊！不就是把这豆取下剥了绿皮就行吗？莲子芯在哪儿我没看着啊！我说，莲子就在这豆的里面是绿色的，莲子芯干了也是绿色的。

说着我就在我买的莲蓬上取下一链子豆粒，去了皮之后就掰开，把里面绿色的莲子芯取出示范着给大家看。我说，这芯可苦了，性又寒，但莲子芯无毒。入心肺肾三经具有降压去脂等功效，咱们买的都是加工过的，人家有专门的工具，已经把莲子芯取出去了。你们看那颗莲子上有个圆洞。吃过莲子，还真不知道莲子有个洞。另有一人说，好像是有个洞。我说，不是好像。是真的！但也有没有洞的，极少。咱们自己扣莲子没有工具，就得掰开弄不成整个的，吃时得把莲子芯抠除掉，要不做什么都苦。再说莲子芯比莲子价格高多了。只是作用不同，莲子和莲子芯各有千秋，各有各的用处。

回家，我扒了一个半莲蓬上的莲子熬了粥，尽管抠出莲子心太少，我也给收了起来。我也在琢磨，莲子芯在莲子豆的里面为什么没见着光，莲子芯，是绿色的，就是取出莲子芯在阳光下照射还是绿色的，没任何变化。有大多数的植物在活着的时候见不到光就没有绿的颜色，只有见着光才有了绿色。干了绿色也就退了，而莲子芯干了，还是绿色的。没过几天，一朋友晚上来电话问我要‘莲子芯’，说是急着入药用。我不知道他用多少，就把剩下的一个半莲蓬都给他拿去了。说，莲子芯不够就自己在剥。我知道入药用不了多少，但这么晚了，中药店是不开门的，我给的莲子芯和莲蓬都是鲜的，不知道没有炮制过的链子芯能否用得上。后来，我问朋友。你怎么会知道我有莲子芯。他说，我知道你爱收着一些稀有的药材。我说，真是碰巧，我是爱收藏一些稀有的药材，但莲子芯不是在我收藏之列。是那天我买了三个莲蓬，回来做莲子粥用的，恰巧赶上了。

初审

李会芳

审核

屈锟

编辑

力军

张桂芬出生黑龙江省大庆市沙尔图区，在铁路小学读书，初高中在大庆一中读书。在铁路参加工作后又上学学习电力专业。完成学业后在铁路变电所工作了二十多年后调去哈站办安全科管理消防。退休后加入了大庆文友读书会，后又加入了各个文学社群至今。

姜东进，网名姜水。宝鸡市某国企职工。宝鸡市朗诵艺术学会会员，宝鸡市文学创作学会会员。喜欢用声音诠释美好的生活。炎黄文学社注册签约主播。

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