福建厦漳泉的区域通常称为闽南地区。闽南地区依山紧靠大海，依山傍海，逐渐形成了鲜明的闽南风俗习惯和饮食习惯。离岛行政区网红旅游城市厦门是探索闽南古代早期味道的绝佳地方。最正宗的婚宴，当然是最正宗的，我们来看看同安婚宴吧！

汤加丰柔——他之所以被称为“丰柔”还有很长的路要走，首先，将三两斤整头猪前腿裹上皮，加入虾仁、香菇和栗子，用纱布包好，用流传了几个世纪的高汤汁，封盖烹调。他直到煮熟并放在桌上才打开，所以他被称为“封肉”。此时，肉皮Q软而嫩，瘦肉味道鲜美，但不是柴火，同时，他还沉浸在板栗等食材的香味中，与丰富的汤汁一起，真的是下饭圣品。值得同安第一份食物！

炖宴-只听名字，这道菜可以容纳整桌，哈哈！所谓炖宴，主人公是最常见的炖鸡蛋汤，但美的辅材配料为海陆独特融合：扇贝、鱼粉、干沙虫、马蹄铁、蘑菇、肉末等，撒上胡椒粉，在抽屉里蒸15分钟左右。把之前泡了准备好的葱油拿出来，尝起来好像海鲜在嘴里乱跳，怎么会得到“鲜”！

桂花炒菜-据说他是为了纪念一位名叫“桂花”的聪明厨师而命名的，这道古老菜具有丰富的同安特色，有十多种原料，食材看似简单，如鸡蛋、虾、胡萝卜、荷兰豆、竹笋、黄瓜等，切碎后，加入一点食用油，看上去粗糙，但热量最难控制，如果是油炸的，五谷清晰，味道香甜可口，真是个聪明的厨师！

酱油盘龙鳗鱼-把鳗鱼放在盘子里是如此霸道，当然，味道怎么样？鱼体美味可口，最重要的是酱油配以生姜、大蒜和胡椒，除腥又油又营养。

猪肚汤——他是由你面前丰富的滋滋菜肴滋养而成的，他使满嘴变得油腻，那你就可以喝完猪肚汤来解油腻了！猪肚切成小块，用枸杞子、莲子和松茸，香嫩有嚼劲，汤头鲜甜不油腻，一旦你喝了他，你的整个身体马上就会暖和起来！

还有芦笋果冻、蹄髈肉、同安炒蟹等，味道堪称经典，的厦门假期，同安不能错过！