在民间，流传着这样一句话，“夏天吃苦如进补”。通俗来说，就是讲夏天适合吃苦味食物，就像给身体进补一样，对身体好处多多。这是为什么呢？

众所周知，夏天气温高，就会影响人的各项脏器功能的正常运转，使人出现食欲不振、上火、心烦意乱等不适症状。如果经常吃一些苦味食物，是有助于改善这些不适症状，让生活质量更高。

那么，夏天适合吃哪些苦味食物呢？一般而言，夏天常吃以下这4种苦味食物对身体好，可很多人怕苦吃不下。也许你也是这样的，但不管如何，先来了解一下吧。

1、苦瓜

说到苦味食物，很多人的脑海中第一个念头就是苦瓜。没错，可以说苦瓜是以“苦”出名的，在各种苦味食物中往往可以排在前1、2名，傲视群雄。曾经有网友评选出“十大最难吃蔬菜”，榜首就是苦瓜，理由就是它的口感太苦了，让吃过它的人一辈子刻骨铭心。

苦瓜虽苦，但是对身体好吃非常多，尤其适合夏天吃。从小生活在南方农村的人应该知道，苦瓜在夏季成熟，因此夏季吃苦瓜符合中医养生所说的“顺应时令”。再者，苦瓜本身具有多种养生保健功效，比如清热解毒、增进食欲、除邪热、解劳乏、清心明目等。

2、凉茶

在广东地区，夏天喝凉茶的习惯已经传承了千年。毫不夸张地说，大多数广东人喝凉茶就像喝白开水一样，轻轻松松，毫不怕苦。在广东生活的人以及去过广东的人应该知道，那边的街道两边都有不少凉茶店，到了夏天就连便利店也提供凉茶。

夏季天气炎热潮湿，容易上火，出现口舌生疮、咽喉肿痛等不适症状。除此之外，人的情绪容易受到影响，易怒、暴躁，动不动就发脾气。要想缓解这些情况，那么就应该多喝凉茶。夏天喝凉茶，既可以帮助消除体内的暑气、湿气，还有助于去火气。

凉茶可不是普通的茶，而是用多种中草药精心熬出来的汤药，口感比较苦。相信大家平时逛超市的时候也会发现一些凉茶产品，竞争也是十分的激烈，价格有高有低。

3、龟苓膏

龟苓膏的广告在几年前还经常活跃在电视荧屏，近几年好像比较少见了。龟苓膏在南方比较多见，甚至成了街头的小吃，但是北方人似乎不太待见这种东西。

吃过龟苓膏的人都知道，这种食物比较苦，甚至让人难以下咽，这是其含有龟板、土茯苓等中药成分的缘故。

夏季天热，非常适合吃龟苓膏，尤其是在吃烧烤、火锅之后食用更佳，可以起到祛暑保健、滋阴润燥、清热解毒等养生保健作用。

4、莲子

莲子就是莲蓬里的种子，由于它里面有莲子心，所以吃起来会有一股苦味。尤其是生长时间越长的莲子，其苦味会逐渐加重。

夏天吃莲子也是非常适合的，比如用莲子和薏米一起熬粥喝，或者直接用莲子心泡水喝，可以起到降火、安神、清目等养生功效与作用。

有不少人嫌弃莲子心的苦味，会将其抠出来扔掉再熬粥，殊不知这样做，养生功效会大打折扣。

总之，夏天吃苦如进补，常吃以上这4种苦味食物好处多多，但有不少人因为怕苦吃不下。

为了身体健康，大家不妨试着吃吃看。

当然，夏天吃苦味食物也要因人而异。并非人人适合。大多数的苦味食物都偏寒性，所以，脾胃虚寒的人、大便糖稀之人、生理期的女性不宜多吃。