今日主题——健脾养胃

现如今由于快生活，大部分人因为饮食不规律，脾胃或多或少都出现了问题。都说冬病夏治，要把脾胃调理好，首先要改善饮食习惯，多吃养胃健脾的食物，作息时间规律这样慢慢的脾胃就会健康来。

那么脾胃不好的症状有哪些呢？

脾胃虚弱的人很容易出现面色蜡黄、嘴唇无光泽、睡眠质量差等问题。脾胃是气血生化之源，脾胃不好吃再多滋阴生津的食疗都无用。

今天，慢慢将给大家分享几道养生食谱，这几道养生食谱可健脾养胃。

01山药胡萝卜养胃汤

食材：排骨、胡萝卜、山药、生姜、玉米

调料：食盐、八角、花椒、料酒

做法：

1、先将排骨洗净冷水入锅，放入适量料酒，水沸后捞出排骨，温水再次洗净；

2、将山药去皮切成块，胡萝ト、玉米切成块；

3、大火热油，放入拍碎的生姜与八角爆香。放入排骨，同时加少许花椒炒匀。

4、往锅里加水没过排骨约两截指头，大火煮沸，加盖转小火煮15分钟后放入胡萝ト、玉米及山药，焖煮30小时即可。

小贴士：

一、山药去皮时记得戴手套，以防过敏手痒。

二、这道菜为什么能健脾养胃？

1、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。

2、山药营养丰富，补脾养胃容易消化，是一个不可多得食疗佳品。

3、胡萝卜能健脾消食

02茯苓鲫鱼汤

食材：茯苓50克，鲫鱼1条(半斤到1斤)，嫩豆腐

调料：食盐、白胡椒、陈皮1-2块，生姜、大葱、蒜

做法：

1、先将鲫鱼的鱼鳞刮去、内脏处理干净，然后洗净在鱼两边划几刀。豆腐切块备用。

2、锅中倒一点油，锅热后将油倒出。再次加入适量油，油热后将鱼和着姜片、蒜片、大葱段放入煎制2分钟，然后翻面。按着时间再次翻面煎至两面微微发黄黄。

3、全部放入砂锅中加入茯苓、陈皮和开水，大火煮开后转中火加盖炖煮半个小时（中途记得开盖撇去浮沫），加入少许食盐和白胡椒调味即可。

温馨提示：

1、热锅凉油煎鱼，不易粘锅。

2、煎鱼时，一定要根据实际情况控制火候

3、食用茯苓禁忌人群：阴虚火旺、咽喉干燥的人、中老年人，特别是肾虚的老年人、小便比较多、经常尿频的人，以上几类人群不宜食用茯苓。

4、食用茯苓适宜人群：一般人群均可食用。用于脾胃虚弱，饮食减不少，大便稀溏；心神不宁，心悸失眠，健忘；脾虚水肿，小便不利；早衰白发者可食用。

03四神汤

食材：排骨克、温县怀山药10克、新鲜山药40克、云南茯苓10克、建宁莲子10克、肇庆芡实10克

做法：

1、先将茯苓、淮山药芡实提前4小时浸泡（前提都是干货），新鲜山药切条。

2、将排骨焯水，捞出清水过一遍。加水排骨冷水下锅倒入所有食材，大火煮开后转小火焖煮一个小时。

3、加适量盐调味出锅就可以啦。

小贴士：

1、山药的选择：干的偏于利湿、新鲜的偏于健脾

2、莲子不要带芯的

最后我想说的是，对于脾胃虚弱的人来说，一定要注重日常的生活管理。三餐要规律、不要暴饮暴食、营养要均衡，多食新鲜瓜果蔬菜。保持良好的情绪并进行适当锻炼。

如果自身有其他病状的朋友，一定要在主治医生的指导下结合实际食用。

以上就是今天的分享啦！欢迎大家