经过一个漫长炎热的夏季，人们的脾胃多有损伤，消化功能尚处于脆弱状态。因此，刚入秋不宜大补，应以调理脾胃功能为主。日常饮食应食用一些润燥生津的食物，如梨、百合、莲子、银耳、大枣、藕、赤小豆、蜂蜜等。

　　百合中含有钙、磷、铁元素，还有丰富的维生素B、C等营养素。除此之外，百合还含有如秋水仙碱等多种特殊的营养成分，这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。而银耳味甘、淡、性平，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，能增强人体免疫力。这两款食材相结合，就是一款非常适合初秋享用的养生粥品：百合银耳粥。

　　百合银耳粥的做法很简单，将两种食材洗净，银耳泡发好撕成小朵，先下锅煮软，再放入掰成小瓣的百合同煮，最后按个人喜好加入冰糖等调味即可。当然，你也可以在粥中适量加入其他自己喜欢的食材，比如红枣、枸杞、莲子等，这样会使粥的口感更丰富，也更有营养。