夏季在五行中属火，而对应的脏腑就是心，所以夏季正是养心的季节。而在炎热的三伏天里，酷暑容易导致人们产生暴躁的情绪，养心应该注意清热降火。

俗话说“心净自然凉”，莲子养心安神，在“三伏天”吃上一些，解暑清热，助你保持心平气和。

8月盛夏之时，正值荷花盛开，也是新鲜的莲蓬上市的季节。莲蓬、莲子、莲心、莲藕、荷叶都具有食用价值和药用价值。

1、莲子：可以直接剥皮吃，生吃莲子清甜止渴。它和冬瓜搭配做汤，清润可口，有清心下火除烦之功效。

、莲蓬：可以把莲蓬洗净，切成小块煮在汤里或粥里，既滋补又败火。

3、莲心：莲子芯的主要成分是生物碱和黄酮类化合物，去火安神，适合失眠多梦、心火旺的人食用。如果介意莲心的苦味，吃的时候把它剔出，但不要直接丢弃，用来泡茶也是很好的。

太空莲属优良白莲品种，太空莲具有生育期长、抗性强、花多、蓬大、结实率高、颗粒大、品质优等特点。

莲子富含维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、等营养成分，是老少皆宜的滋补品，中医认为莲子性平，味甘、涩，能养心安神、补脾益肾、固精涩肠。

现代营养学认为，莲子最大的特点是富含磷、铁和钾。磷是构成牙齿、骨骼的成分，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素的组成成分之一，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。

夏天煮一锅银耳莲子羹，清清甜甜，一碗吃下去暑气全消。软糯湘莲，严选去壳无芯白莲子，自然晾晒，不漂白不熏硫，轻煮即融这款莲子，是出自湖南省湘潭县的湘莲。

湘莲，也就是湖南省湘潭县产的莲子，古时候被作为朝廷的珍品，故又称"贡莲"。因其具有高蛋白、低脂肪，容易熬煮，软糯十足等特色，被誉为"中国第一莲子"。

湘潭市为典型的亚热带温湿气候区，这里四季分明，降水充沛，阳光充足，非常有利于湘莲的生长，能为莲子积累大量的营养成分。

每年春分后栽种藕苗，远离城市污染，优质的水源，清新的空气，加上农户精心的照料，营养更丰富。不打农药改用农家肥和物理除虫，纯粹有机。

严选去壳无芯白莲子，每一颗都是经过新鲜采收，自然晾晒，不漂白不熏硫，真正做到营养不流失，怕莲心苦涩的朋友不用担心，因为既不用自己剥皮，也不用自己去除莲心，清甜粉糯，直接熬煮，非常方便。

精挑细选饱满、大小均匀的莲子进行晾晒烘干，采用现代科技进行磨皮，利用莲子间的相互摩擦，去除掉本身的苦涩，看起来珠圆玉润。然后经过自然晾晒的莲子每一颗都足够干，拿在手里揉发出响脆的声音。

几乎每一颗莲子都是完整的，圆润饱满，没有碎瓣。炖煮时间短，轻煮即融，煮制后膨胀，口感更加粉糯细腻。无论是炖汤还是做粥，都能使其营养充分被保留和被人体吸收。

一盒克装，白莲圆滚洁白，煮出来的食物开盖后莲香四溢，有种特殊的酥软口感，真是一“糯”千金！