总所周知，中药当中有许许多多的中药方子，用于日常膳食中，我们之前所接招的四物汤和十全汤其实也算是中药方子。今天，我为大家介绍一个健脾胃的方子——四神汤。这一道方子基本都在闽南地区和台湾等地流行。可以与猪小肠、猪肚、排骨等食物一起炖煮。

正宗的四神汤是由茯苓、淮山、芡实、莲子组成，这里的莲子多用红莲子。有些地方还会在这基础上加上薏仁，而台湾地区的四神汤则是由茯苓、芡实、莲子、薏仁组成，少了淮山。

四神汤是一个健脾胃的方子，它将茯苓、芡实、莲子、薏仁等药材汇集在一起，互相补遗，制成的汤水对人体具有养颜、清火、利尿等诸多作用。其中，山药以补虚为长、茯苓以去湿为长、慧仁有化湿之功，又能清热，因为湿久会化热，变成湿热，慧仁最擅长清湿热、莲子养心安神为首功。因此，四神汤里不但有茯苓化湿，还有薏苡仁来清热，慧仁还能把湿气转化成津液，又有山药莲子补虚，目能镇水，达到安神之功，使湿气不再为害，从而整体调理身体，达到健康。整体功效便是：祛湿清热，健脾养胃，美白皮肤，补益心肺，调肝固肾。非常适宜作为食疗或日常膳食饮食常常食用。

下面展示一下四神汤的食谱：

1、煲汤：

可以单独煮，也可以加入其它任何你要煮的汤里面，一起煮，因为四神汤的味道是甘淡的，不会影响其它汤的味道。

2、煮粥：

煮粥时，将四神汤的材料切成小丁，配合糯米或大米煮粥，长期坚持。

3、做糕点：

将四神汤材料弄成沫状，少量的加入到面粉里，发酵成馒头包子，也可以混入馅料里或者做成糕点。