八宝粥

基本特点健脾养胃，消脂减肥，益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

材料：南瓜、粳米、糯米、圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子、冬瓜糖或白糖适量，盐少量。

做法：

1.红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮；与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。

2.糯米、粳米洗净后置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖块或白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

3.南瓜切瓜蒂头，挖去籽囊，放入蒸锅中，武火蒸约20分钟，待瓜肉熟后，把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。

红枣绿豆炖排骨

材料：排骨、红枣、绿豆、清水、盐、鸡精、糖、姜。

做法：

1.将排骨斩件汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用。

2.洗净锅上火，放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。

甜酒芸豆

1.芸豆洗净，侵入温水中泡发捞出沥干，放入蒸碗，倒入大部分醪糟，上锅蒸熟，取出放冷，食用时，淋入剩余醪糟即可。

青菜豆花

1.黄豆，酥黄豆，新鲜青菜各适量。

2.黄豆用豆浆机打成豆浆，去渣，青菜洗净，切末。

3.豆浆入锅大火煮沸，加青菜末，转小火煮豆浆鼓起。凝固，出锅装碗。

4.调盐拌匀，撒酥黄豆即可。