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本周为家长朋友们推荐以下几款美食

口蘑鲜虾盏

食材：口蘑8个、虾8只、食用油1/2匙、盐1/2匙、料酒1匙、生抽1/2匙、葱1根

制作方法：

1.将口蘑去掉蒂头，洗干净后，沥干水分。2.在口蘑的表面轻轻划十字花纹。3.将虾剥壳，留尾部最后一节虾壳，剔除虾线，洗干净之后，沥干水分。4.将虾放入碗中，倒入料酒、油、盐和生抽，拌匀入味。5.将葱洗干净，切成小圈状。6.煮开一锅淡盐水，放入口蘑焯烫一会儿，然后捞出沥干水分。7.将焯烫好的口蘑开口朝上放好，放入虾仁，摆上葱圈。8.放入蒸锅中，用开水蒸6-7分钟，等到虾仁完全变成红色即可取出。营养分析:口蘑中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，增强食欲，能缓解便秘或者排便困难的症状。

莲藕百合瘦肉汤

食材：莲藕1节、猪里脊克、鲜百合2个、枸杞20颗、盐1匙、清水毫升、姜4片

制作方法：

1.将枸杞和百合洗干净，备用。2.莲藕去皮切三角块浸泡在清水中，以防止氧化变黑。3.猪里脊切成4厘米见方的大块洗净备用。4.把里脊块放入锅中，倒入清水没过肉块，大火煮沸后，撇去浮沫。5.重新准备一锅清水，放入姜片、莲藕、枸杞和百合，大火烧开五分钟。6.然后换成中小火，炖煮约1个钟头后，加盐调味。7.将煮好的莲藕百合瘦肉汤盛入碗中即可。营养分析：莲藕、莲子、百合搭配瘦肉，煲出一碗清甜的莲藕百合瘦肉汤，既能滋补中气，又可健肺养颜，也有很好的润燥效果。

南瓜饼

配料:南瓜克、鸡蛋30克、生粉20克、食盐3克、植物油适量。

制作过程:

1.南瓜洗净后，去皮，且成细丝。2.锅中烧开水，之后将南瓜丝放进去焯水。3.等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用。4.之后在南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，生粉，以及盐适量。5.搅拌均匀。6.平底锅中刷一层薄油，将搅拌均匀的南瓜丝糊倒进去，摊平，小火慢煎。一面煎熟后，翻面继续煎。两面金黄即可，装盘切块即可食用。营养分析:南瓜含有90%以上的水份，热量不高，却含有许多优质的营养素，有助于增强免疫力、防止血管硬化，具有美肤的功效，是适合长期食用的保健蔬菜。预览时标签不可点


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