立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始。

立夏三候

第一候：蝼蝈鸣

蝼蝈，蝼蛄也，适宜温暖潮湿的环境中，随着蝼蛄的鸣叫，夏天的味道浓了。

第二侯：蚯蚓出

蚯蚓是地地道道的阴物，生活在潮湿阴暗的土壤中，当阳气极盛的时候，蚯蚓也不耐烦了，出来凑凑热闹。

第三侯：王瓜生

王瓜是华北特产的药用爬藤植物，在立夏时节快速攀爬生长，于六、七月更会结红色的果实。

立夏养生三大法则

养生法则一

养阳养心、别动“心”气

四季中，夏天属火，火气通心，加上气候炎热，汗液外泄，易耗伤心气，令人烦躁不安。

所以，立夏养生要注意“养心”，避免心火内生，所谓“心静自然凉”。

立夏养心要多吃红色食品，如红枣、番茄、胡萝卜、樱桃、红豆、柚类等。常见的红色食品还包括红辣椒、西瓜、草莓、红薯、红苹果等，日常不妨多食用哦~

立夏养生菜单

西红柿肉丸豆腐汤

食材：

西红柿、豆腐、肉沫、葱、姜、香油、细盐、红薯粉、黑胡椒粉、鸡精

做法：

1、肉馅中加入姜末、盐、香油、鸡精拌匀后下入红薯粉、加一点点水，拌匀腌制；

2、西红柿切小块，锅中放入少许油、下入西红柿丁炒出红汁，下入葱姜末炒香，掺入适量清水烧开；

3、用勺子团肉团与豆腐块一起下锅煮5分钟左右，加入适量盐、黑胡椒粉调味即可。

养生法则二

补益气阴、健脾除湿

立夏后，暑、湿当令，且常夹有火热之气。此时，人体大多偏虚，出汗多，常感口渴、疲乏，是气阴两虚的典型表现，故夏天常用益气阴、生津之品。切勿过量贪食生冷食物，以保护好脾胃。

立夏养生菜单

毛豆炒冬瓜

食材：

冬瓜、毛豆、细盐、蔬果粉

做法：

1、毛豆去壳洗净，冬瓜去皮去籽洗净切块；

2、起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟后放入冬瓜煸炒；

3、放盐和水煸炒煮透后放少许蔬果粉炒匀即可。

养生法则三

立夏多吃“苦”

忽而立夏，中医说法，春夏之交，正是肝旺之时。适当进食“苦”味食材可清热解毒、平肝“去火”，这其中最佳的苦味食材首推苦瓜！

立夏养生菜单

苦瓜炒蛋

食材：

苦瓜、鸡蛋、细盐、少许白酒

做法：

1、苦瓜洗净，挖去瓤和白色的膜，切成薄片，用盐腌一下，鸡蛋加少许白酒，打散；

2、炒锅倒油，烧至5成热，倒入鸡蛋液，翻炒鸡蛋至熟，盛出；

3、锅里放入少许油，倒入苦瓜，鸡蛋，盐，大火翻炒均匀即可。

养生法则四

清热消暑、补养肺肾

夏天气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，类似于菊花、薄荷、金银花等偏于辛凉浮散之物具有清热解毒清心火之效。

立夏养生妙招

立夏后，正是“从春到夏”的季节转换时节，人们要顺应这一转变，及时调整好自己的起居方式和生活节奏。

午睡：立夏之后，人的体力、脑力消耗增大，睡眠时间不足，容易犯困。为保证饱满的精神和充沛的体力，建议午饭后安排一段时间小睡。

晨练：夏天是晨练的好时节，建议每天抽出1小时左右的时间，在室外进行锻炼，如散步、慢跑、体操、打太极拳等，锻炼到微微发汗即可。

饮食：在饮食上，要低脂低盐，多维生素，清淡为主，如莲子、小麦、玉米、黄瓜、丝瓜等。

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