荷花水可以活血，清心和解毒，它不仅可以让脸色更红润，还能淡化面部痔疮和色斑。因为这些斑点都是体内毒气堆积所引起的，毒解了，脸上的斑点自然就会减淡、消失。

用荷花美容的方法有很多，既可以做成点心，又可以做成花酱，还可以在做菜的时候作为辅料，如果你觉得这些方法都太复杂，那就煮杯荷花水。

荷花水的做法是：将新鲜或阴干的荷花花瓣加水煮成汤。每天闲下来的时候，煮上一杯荷花水，既闲适身心又美容养颜。更重要的是，荷花水还有提神的作用，疲惫时候喝上一杯，能帮你赶走疲倦。

荷花全身都是宝，除了花瓣，荷叶、莲藕和莲子也都是美容养生的佳品。荷叶最大的作用就是减肥，这一点我们在后面会提到的。这里我就重点说一下莲藕和莲子。莲藕生吃性寒，味甘，可清热凉血、活血散瘀；煮熟后性味温平，有助于健脾胃，养气血。《本草纲目》称为“灵根”，平时不妨多吃一些莲藕，可以凉拌，也可以炒着吃。

另外，我们还可以将莲藕做成藕粉来喝，方法是将莲藕洗干净切片，放在锅里煮熟后，置于干净的纱布上晒干，再用擀面杖将其擀成粉末，吃的时候用于开水冲一下即可，如果觉得味道太淡，可以加蜂蜜或是红糖来调味。

中医认为，莲子性平，味甘、涩，入脾经、肾经和心经，有益心补肾，健脾止泻，固精安神的作用。《本草纲目》说它“补中养神、益气力，久服轻身耐老，不饥延年，益心肾、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目”。

对于莲子，最常用的吃法，就是将其做成粥，比如莲子红枣粥，莲子百合红枣粥。红枣可以养血、补血、活血、补中气血；百合可以补肺气安神，跟莲子一起做成粥，味道营养俱佳。

莲子生吃味道清香，但不可以吃多，以免导致脾胃不合而引起腹泻。食用适量莲子即可涩肠止泻，大便干燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热、肠枯学燥引起的大便燥结，不应使用此种收涩伤阴之品。莲子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不宜喝莲子芯茶。

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