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盛夏，莲池芳香阵阵，层叠的荷叶铺展成一片绿海，含苞待放的荷花就如若隐若现的渔灯，在波纹中摇曳着。这个时节，大多数荷花的花瓣已经脱落，形成一支支碧绿的莲蓬。归湖镇狮峰村的村民头戴斗笠，乘坐特制的小木船，穿梭在密密麻麻的荷叶中，采收成熟的莲蓬。采摘工老李要找成熟了的才可以采摘，太嫩的就不能摘，太嫩的莲蓬果实只有两三成，成熟的才有五六成，莲柄变褐色莲蓬发皱的就是成熟了的，我摘到现在两三年，现在懂了，在旁边看，能不能摘，我们看就知道了，不用过去。年，归湖镇狮峰村将“大鱼池”改造为白鹭湖，并从江西引进优质品种种植了百亩绿荷。种植户李绪燊白鹭湖的荷花是从江西引进的红莲，因为白鹭湖原来是鱼池，土质非常肥沃，在这里种植后的口感还比江西好吃。当时，种植莲子对于村民来说还是新鲜事物，当莲子成熟时，有菱角采摘经验的老李也尝试着转行，成了村里的一名采莲工。和采摘菱角一样，莲子的采摘也是一项辛苦活。采摘工老李莲柄有刺，要戴手套什么的，要一直找，有时要进到最里边，一边撑船一边找，边找边摘。现在，老李和其他村民已经摸索出采摘莲蓬的经验。高温酷暑时的劳作，要掌握如何防暑降温。采摘工老李前几天高温，整个人泡水里很难受。手机收好，在桥的位置，泡在水里才起来摘，受不了，荷花池没有风，不然没法呼吸，一点风都没有，很闷。据介绍，每年的端午节前，莲花就开始盛开，大概一个月后，莲子就开始成熟。种植户李绪燊荷一般会开四茬花，端午是第二茬花，是最旺盛的时候。现在是第三茬花，就比较少了，现在开始莲子就会减少，荷的繁殖是非常快的，所以每一年都要控制荷的密度，如果密度太大，只会长叶不会开花，产量会比较少。由于今年的荷叶密度控制得不好，再加上天气时而高温时而暴雨，莲子的产量比去年略有减少，像今年的产量，大概也就多斤。早上10点，工作了三个多小时的采莲工终于靠岸，船上的莲蓬会被运到临时加工点继续处理。在这里，有的村民负责去蓬，有的负责脱壳去膜，还有的则负责通芯、清洗。归湖镇狮峰村村民一直这样掰，指甲都掰得发黑了，因为有涩汁，掰久了手指会疼，掰得更长时间，习惯了就不疼了。种植户李绪燊去壳是用刀片隔开，然后用高压水枪去壳，去膜。经过处理后的莲子形如珍珠，色泽乳黄，卖相可人。种植户李绪燊营养充足，口感非常粉，非常好吃，非常香，比江西的香好多，因为这里是不用施肥的，有以前鱼池的鱼粪滋养，没有任何化学肥。李绪燊说，有了前两年的口碑，今年村里的鲜莲子供不应求，价格方面则与去年持平，每斤在25元到30元之间。种植户李绪燊我们主要销往潮州、汕头、揭阳、广州深圳也很多，现在也有寄快递。莲子的采摘期还有一个月左右，有兴趣的观众不妨到归湖镇狮峰村买回来尝鲜。版权声明：版权归潮州市广播电视台所有。未经许可，严禁擅自转载、复制、改编本台作品，违者将追究侵权者法律责任。部分图片来自网络，版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除。◆◆◆◆◆预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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