银耳中还有较丰富的膳食纤维，百合利湿消积、宁心安神，此粥养肺润肺，除燥去火，暖胃养胃。

食材：

银耳1朵，干莲子1把，干百合1把，小米1把冰糖适量

做法：

1、银耳泡发，去蒂撕成小朵。

2、干莲子洗净用温水浸泡1小时。

3、干百合用温水浸泡1小时，期间换两次水。

4、汤煲放适量清水，放入银耳和莲子，先小火再大火煮开，煮开后转小火煲50分钟左右。

5、放入小米，继续煮20分钟左右；再放入百合和冰糖，继续煮10分钟。

6、成品，滑糯可口，功效强大。

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