作为睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子，莲子在我国食用历史已经非常悠久，果实成熟时，人们取出莲子，除去果壳，鲜用或晒干用；或剥去外皮和心用，特称为莲肉。

莲子也是常用中药材，素有"莲参"之称。《本草纲目》云“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。”

莲子味甘、微涩，性平(鲜者甘平，干者甘温)，入心、脾和肾经。作为中药具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

不过，最近上海市第一中级人民法院判决的一例民事案件，却引发了人们对莲子是否应该去“心”服用的热议。那服用莲子到底应不应该去心呢？莲心有什么样的功效和禁忌呢？

接下来药师将为您一揭谜底。

莲子的主要功效有哪些？

根据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，将莲子列入《既是食品又是药品的物品名单》，而根据《食品安全法》第五十条的规定，生产经营的食品中，可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。

《中国药典》（年版）收载的莲子具绿色莲子心。北京市中药饮片炮制规范收载的莲子肉为去心的莲子，也就是说，目前，这两个品种在市场中都可合法流通。

现代医学研究发现的主要功效

1.防癌抗癌。莲子心所含甲基莲心碱、莲心碱及异莲心碱均有抗肿瘤的作用；

2.滋养补虚。莲子含多量的淀粉和棉子糖，在每克莲子干品中，含蛋白质16．6克，脂肪2．0克，碳水化合物62克，钙89毫克，磷毫克，铁6．4毫克，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；

3.降血压。莲心碱降低舒张压的作用大于收缩压，主要作用部位在外周血管。甲基莲心碱的降压作用比莲心碱强且作用持久；

4.强心安神。莲子心所含生物碱具有显著的强心作用，能扩张外周血管，抗心律不齐；

5.止遗涩精。莲子心所含莲子碱有平抑欲望的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者有良好的止遗涩精作用。

辨证施治，才能发挥最大功效

莲子心为单独一味中药，古人早就发现其苦寒的特性，诗云：斜江风起动横波，劈开莲子苦心多。民间常用以泡茶饮，有清心安神，交通心肾，涩精止血的功效，还可以治疗便秘，不主张直接吃。临床用于热入心包，神昏谵语，心肾不交，失眠遗精，热血吐血等症。

有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子心茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。

需要注意的是莲子心寒性，不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。另外莲子心吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状。

炎热的夏季，莲蓬成熟时，人们都喜欢采摘新鲜的莲子来吃。带心莲子属于清热降火类食材，其降火成分主要含于莲心中，所以食用带心的莲子可以清热降火，适量服用对中暑和上火都有很好的治疗和预防效果。需要注意素常大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。

莲子心味道苦涩，带心莲子煮汤或熬粥时，味道不佳。且莲子心性寒，体质虚寒者、胃寒怕冷者吃都不宜吃带心莲子。去掉莲心的莲子肉主要表现为滋养补虚作用，体虚之人煮上一锅莲子山药小米粥，对脾胃肺肾都有很好的作用。

问题是莲子肉虽然补，却更容易引起便秘，那些常常便秘的人就不太适合吃啦。

由此可以看出，服用莲子是否去心，取决于各人的体质和使用的目的，只有辩证施治才可让莲子发挥最大的作用。

（医学科普具有一定的普适性，如需个性化帮助，请于诊间咨询。）

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