百合莲子汤

不觉间，已入冬至，渐渐快进入三九天。“春夏养阳，秋冬补阴”，三九天正是养生的好时节，古人就十分重视，尤其是三九天，正是顺应自然、调养生息的时候。这时一款百合莲子汤当以润燥益气、清肺养阴再合适不过了。

百合

百合科植物卷丹LiliumlancifoliumThunb、百合LiliumbrowniiF．E．Brownvar.viridulumBaker或细叶百合LiliumpumilumDC.的干燥肉质鳞叶。味甘，性寒，归心，肺经具有养阴润肺，清心安神之功效。《本草求真》“功有利于肺心,而能敛气养心,安神定魄”认为百合润肺止咳、养阴清热、清心宁神的功效宜调养口干咽燥、咳嗽少痰、皮肤干燥等“秋燥病”。百合中含有多种功能性成分，磷脂、多糖、粗纤维、酚类。现代研究表明，百合具有抗癌、抗氧化、免疫调节、降血糖、抗过敏等功能。

莲子

睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟种子。味甘、涩，性平，归脾、肾、心经具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。自古以来药食同源的滋补佳品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素微量元素,还含有水溶性多糖、黄酮类、生物碱等功效成分。现代药理研究证莲子有镇静、强心、抗衰老等功效。

百合莲子汤

功效：安神助眠、润肺止咳、补肾涩精、清热降火、润肠通便。

适宜人群：一般人群均可食用，适肺燥肺热人群。

禁忌人群：腹泻、便溏、脾胃虚寒、阳虚人群

做法：

材料：百合、莲子(干)、冰糖

1.将莲子和百合浸泡4小时冲洗干净；

2.然后将莲子置入清水锅内，大火煮沸后转小火；

3.小火20分钟后加入百合；

4.约30分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化关火即可。

介绍了这么多，大家有没有动心呢？

熬一碗百合莲子汤一起健康养生吧！

*文章部分来源网络。