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立春是我国民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为春季的开始。春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。从立春交节当日一直到立夏前这段期间，都称之为春天。

所谓“一年之计在于春”，自古以来立春就是一个重要的日子，在立春之日举行迎春活动已有三千多年历史。立春时天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。回来之后，还要赏赐群臣，布德令以施惠兆民。这种活动影响到庶民，使之成为后来世世代代的全民活动。

立春之后在养生上主要是护肝，作息时间上要注意顺应自然规律早睡早起；生活中要戒暴怒、忌忧郁，做到心胸开阔；饮食方面宜清淡为主，不要过度食用干燥、辛辣的食物。因为此时阳气上升容易伤阴，所以要特别注重养阴，可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。初春时节往往冷暖不定，穿衣方面切勿着急减衣服，要当心“倒春寒”的侵扰。因此在饮食上可适当增加吃大蒜、洋葱、芹菜等“味冲”食物的次数，来预防伤寒感冒等春季多发的呼吸道疾病。

俗语说得好:"药补不如食补。"立春时节，建议大家多吃“3绿、2白”，因为这5种食物都非常顺应时节，常吃对身体有益。我们一起来看看都是哪些食物吧！

俗话说：“春初早韭,秋末晚菘”，意思是初春时节的韭菜品质最佳,而晚秋的次之。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。此外韭菜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、预防大肠疾病的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜

民间有这样一句俗话“三月三，芥菜当灵丹”，讲的是这个时期的芥菜不仅好吃，而且还具有不少的养生价值。芥菜中含有丰富的维生素C，主要参与人体氧化还原过程，可以增加大脑的氧含量，因而有助于缓解春困。芥菜还是维生素A一个良好的补充来源，可以缓解长期伏案工作带来的眼疲劳。

芥菜

大蒜苗是立春时节必须要吃的食物之一，因为大蒜中含有丰富的大蒜素、以及多种活性酶，这两种物质组合搭配起来，具有防病保健的作用。

大蒜苗

莲子中含有丰富的莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，这些生物碱不仅可以清热泻火，而且还能安神补脑，在春天容易失眠的人，可以常吃。

莲子

立春时节天气比较干燥，因而要多吃一些水果，最推荐大家吃的水果就是雪梨，因为雪梨具有清肺热，润肺燥，化痰止咳的作用。

雪梨

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