红枣其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效，作为家庭必备的养生滋补品之一，它的功效自然有很多种。红枣味甘性温、归脾胃经，常见功效有养血、安神、缓和药性等。但它应该怎么吃？干吃、泡水、煲汤、蒸煮都可以，但每一种的功效，都不一样。红枣全身都是宝，干吃和泡水，功效却完全不一样了

红枣泡水喝的功效：排毒养肝天服用适量的大枣茶，能够很好的起到补肝的作用，非常的适合那些肝功能比较差的患者独用。如果每天独用一杯大枣泡水，然后坚持一个星期的时间，身体中的血清蛋白会有效的增加，这样就具有很好的保肝排毒的作用，这样不仅肝功能越来越健康，皮肤也会越来越好减少出现色斑的可能。

红枣蒸熟的作用：蒸熟的大枣更容易消化，而且营养也不会流失，胃不好的人更适合把大枣蒸熟来吃，红枣洗干净之后直接放在蒸锅中隔水蒸20分钟，直接软化即可。这样做的好处是，红枣有调养脏器、滋补气血的作用，春秋季节这样吃可以预防哮喘和缓解哮喘。

红枣泡酒的作用：红枣用白酒浸泡，其营养成分、有机物都溶解在酒中，喝红枣酒可以让血管扩张、预防血栓、血管硬化，非常适合老年人养生。

红枣汤，即以红枣为主要材料煲制而成的汤。红枣为常见的汤料和水果，为维生素含量高著称，因而又有“天然维生素丸”的美誉。另外红枣还含有丰富的微量元素和芦丁等其他对人体有益的物质，营养价值十分高，有着很好的滋补和美容的作用。

红枣干吃的作用：红枣干吃是最简单直接的方法，因为能够完全摄入红枣的营养，因此这种吃法拥有了以上全部的功效。但干吃的时候，容易吃太多，要注意量。女性每天坚持吃大红枣，可以补血及美容，一般每天坚持吃4-5个大红枣就可以的，因为红枣偏热，一次不能吃太多

枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可。最常用的方法是将红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。将10～30克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出，然后加适量的水煮1小时左右即可。也可以在粥里加入红枣，做成枣粥食用。另外，将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等，也是比较常见的方法。红枣全身都是宝，干吃和泡水，功效却完全不一样了