鱼肚(也叫花胶、鱼胶)

是鱼鳔的干制品

并不是鱼的肚子或者胃什么的

是鱼在水中调节升降的那个器官

像泡泡的那个

从中医角度，

鱼胶极有滋补食疗作用，

是取自鱼鳔晒干制成，

花胶自古便属于“海八珍”

鱼胶一年四季都可以吃

以前都说秋冬进补吃最好

因为鱼胶可以增强抵抗力，免疫力

可减少感冒等的发生

其实，春夏吃鱼胶同样也不错

鱼胶可以说四季适宜

鱼胶中的磷、锌、锰等元素，都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高有很大帮助。最适合工作压力大和工作劳心者。

一夜知冬暖。鱼胶补血活血，缓解手脚冰冷，温和体温。

对爱美的女人来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持恢复皮肤弹性的最佳选择。能滋润皮肤，使女人的肌肤细腻光滑，脸色更红润。

经常食用鱼胶的人很少感冒，因为鱼胶中丰富的蛋白质，精氨酸是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

在怀孕前吃鱼胶，有修复子宫的功效，怀孕的头三个月吃鱼胶，一人吃等于两人补，宝宝抵抗力更佳，产后吃鱼胶对剖腹产女性有伤口恢复加速的作用，还帮助修复子宫膜及子宫弹性。

鱼胶中的胶原蛋白质，具有延年益寿，消除疲劳，防治皮肤衰老，美容等功效。

食用鱼胶对改善睡眠，提高学生记忆力有很强的促进作用。

鱼胶中的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用，它的营养素具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

经常食用鱼胶能通过肠胃消化，吸收功能而增强体力。

小孩子常吃鱼胶有助于提高身体免疫力，促进消化，提高智力，促进发育。从小吃鱼胶的孩子，皮肤会变的特别好。

花胶15克红枣(去核)4-5个

加水适量，炖大概2-3个小时

放入冰糖即可食用

点评：

本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)

花胶15克

与猪骨或鸡骨，加水适量

煲数小时后加调料即可食用

点评：

本汤适用于健脾养血、补肾益精。

花胶15克、当归10克，红枣适量

洗净加入炖锅中炖2-3小时

点评：

此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。

花胶15克，洋参数片

加水适量，炖数小时后加冰糖食用

点评：

本汤适用于健脾养血、补肾益精。

花胶15克，百合15克

薏米40克，猪肉50克

将材料洗净

花胶百合薏米一起放入炖锅中

炖2-3个小时，

在起锅之前约半个小时

加入猪肉一起下去炖

点评：

此汤有美白润肤养颜之功效。

花胶20克莲子、枸杞适量

将所有材料洗净，放入电炖锅

加水上高档炖3.5小时

调味即可食用

点评：

本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，东怕冷者也适合。

花胶15-20克，排骨适量

当归、党参、金虫草、芹菜

将所有材料洗净

放入炖锅中炖3小时

(芹菜好了再放)

调精盐即可食用

点评：

健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力

花胶15-20克，糯米，枸杞

桔子饼(切丝)适量

将所有材料洗净

放入高压锅煮熟

下冰糖调味即可食用

功效：

美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后坐月子食用滋补、固元气、康复体质最佳

花胶20克，猪蹄1只

木瓜，生姜适量

洗净一起放入炖锅中

加适量的水，炖3-4个小时

调味即可食用

点评：

润容养颜，月子补身，涨奶水尚好

花胶15-20克，猪肚适量

将猪肚和花胶一起放入炖锅中

炖3个小时，调料即可食用

点评：

此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体，补血气只用，效果佳。

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