准备食材：银耳、莲子、百合、桂圆、红枣、冰糖

超市和农贸市场都可以买到。其中桂圆以福建省最好，红枣选新疆的甜甜的灰枣性价比最高。冰糖选用没有经过加工过的发黄的天然冰糖。银耳的选择，有待黄老师后续学习和发掘。莲子要带着芯儿吃才能除心火，虽然味道有点苦，不会影响羹本身的味道，怕上火的人可以红枣配莲子百合来吃。百合我选用的是干百合，鲜的实在不易保存。

具体做法如下:

第一步：泡发银耳，祛蒂

第二步：将莲子、百合分别洗净、浸泡十五分钟

第三步：将水烧开

第四步：煮半小时后，放入桂圆、红枣

第五步：再煮半小时或银耳出胶质之后放入冰糖，十分钟后出锅即食

（这次赶时间拍摄，银耳没有熬到出胶，其实最好的状态是黏黏糯糯才有效果）食材的选择最好选天然无化学产品熏制过的，才能保证口感、营养的释放。润肺养颜之佳品，熬一熬试试吧！

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