秋风起,东莞人秋季滋补糖水走起了喂
秋风袭来,落叶飘下 地面已是金黄一片 这是一年最浪漫的季节 不像冬日那么孤寂 也不随春雨那般多情 当然 在东莞是看不到这番景色的 不过清晨和傍晚开始吹起了清爽的微风 天气也逐渐变得干燥 作为东莞人 秋季滋补少不了老火靓汤 也少不了各式滋补糖水啦! 说起滋补糖水有哪些 清补凉、雪梨银耳、莲子百合、茅根甘蔗糖水.... 当然还少不了最火的小鲜肉——桃胶 桃胶自古便是养颜圣品 因滋阴美容,有“平民燕窝”的美誉 它长得还十分可爱,晶莹如琥珀,煮着吃有一种难以言说的Q弹。 雪山野生雪桃桃胶 养生当然首选野生的、纯天然的食材。这款来自丽江玉龙雪山的野生雪桃桃胶,高原原生态的桃胶,不仅是品质好,营养也很丰富。 野生桃胶,是从野生老桃树分泌出来的树脂,是一种珍贵植物胶原蛋白,一开始是比较粘稠的液体,通过晾晒蒸发,会形成固体,干的桃胶结晶石状。 好桃树才能出好胶,雪桃生长在玉龙山海拔~米的生态高原地区,与常见的水蜜桃、毛桃、油桃相比,雪桃的生长环境更加原生态、无污染,所产的桃胶也更为珍贵。 在云南雪山山脚下流传着一句古话——想要皮肤好,桃胶离不了。经过烹煮后的桃胶,胶质更为稠厚,大量珍贵的植物胶原蛋白和人体所需的15种氨基酸。 据说,丽江雪桃曾是当年慈禧太后钦点御用的养颜补品。而回到今日,五入国宴、成为人民大会堂宴请贵宾的珍惜果品也正是雪桃。 每年桃花凋谢后,6到9月间开始割胶,农人割胶时需要挑选天气晴朗的日子才能出门割胶,天气不好,难以凝结。 割胶也很考验功力,太深则伤了果树,太浅则不易出胶,所以经验丰富的农人会挑选健康、粗壮的老树进行割胶,割下来的桃胶还需要经过太阳的暴晒和人工修剪挑选,才能得到高品质桃胶。 每一颗未经加工修饰,形态大小都是自然的呈现,颜色有深有浅,都是正常现象,整个过程纯手工,无任何添加,也无硫熏,是完全纯天然健康食物~ 桃胶对女人来说是相当滋补的,而且还有一定的美容养颜功效,会让皮肤更加的有弹性。不会煮的小可爱们不用担心,贴心的小编给大家找好了烹饪方法了!(注意:孕期、经期女生、3周岁以下幼儿,不适宜食用桃胶哦~) 敲黑板!野生桃胶发泡率极高,高达10倍以上,建议每人每次4-5颗就好,所以需提前一天用冷水浸泡至发软发涨,然后将桃胶表面的杂质去除,再用清水洗净,掰成小块炖煮。 发泡前vs发泡后 桃胶炖牛奶 材料:桃胶5-8颗、牛奶ml、冰糖少量 1、将桃胶提前12小时以上泡发 2、桃胶放入炖盅内,加入没过桃胶的水,因为还要加牛奶,所以水量不用太多。 3、炖上30分钟左右加入冰糖以及牛奶,再炖15分钟即可。 雪燕桃胶皂角米银耳羹 材料:桃胶20g、雪燕5g、皂角米3g、银耳1朵、枸杞10g 1、将雪燕、桃胶、皂角米提前12小时分开泡发,雪燕、桃胶与水的比例为1:15,皂角米一大碗水 2、将银耳提前3小时泡发,切小朵备用 3、在大果中加入2-3升水,放入洗好的桃胶、雪燕、皂角米、银耳、枸杞 4、用中火炖煮30分钟或者小火慢炖45分钟后即可 购买方式 |
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