生活中许多人都有煲糖水饮用的习惯，一来是为了丰富生活，二来可以促进营养吸收，可以达到养生保健的功效。今天在这里给大家介绍的是一款非常养生的糖水---莲子百合银耳汤。

莲子百合银耳汤的做法

材料：莲子、薏米、百合、银耳。

做法：

1、把薏米和莲子洗净，用冷水浸泡一小时左右的时间。

2、银耳用冷水浸泡好，去根低，并且撕开成小朵。

3、把浸泡好的薏米、莲子一起放入纱煲内煮30分钟时间。

3、之后倒入百合继续炖煮30分钟时间，放入冰糖搅拌煮至融化。

4、最后关火，装起放入冰箱冰镇以后，口感更佳。

贴士：莲子百合银耳汤是一道非常简单，而且容易制作的甜品，如果喜欢红枣、枸杞，也可以加入适量的放进去煮，根据自己的口味来选择就可以了哦。

莲子百合银耳汤的注意事项

1、大家煮莲子百合银耳汤的时候需要注意，莲子可以留心一起煮，但是留有莲子芯的话不可以煮太长的时间，烹煮的时间要把握好，在煮之前要先浸泡一会，变软以后煮会更加方便一些；

2、选择百合的时候，大家应该选择干品百合，因为煲汤的话一般是选择干百合比较好，这样烹饪出来的口感不会说那么的溶烂掉，影响口感。

3、选择银耳的时候，应该挑选那些色白净，带偏黄的，基底部小，朵大肉厚的银耳；如果说闻到以后软质的有霉味的，说明银耳已经发霉了，不可以挑选。

4、银耳是比较容易受潮的，所以保存的时候要注意防潮防霉变，在食用前要用冷水泡发，充分洗净，去除杂质才可以食用。

注意事项：

但是需要注意的是，脾胃虚寒、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者都尽量的不要吃百合。

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