灵芝灵芝盆景灵芝食用方法
灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫灵芝药效为最好,灵芝原产于亚洲东部,中国分布最广的在江西,具备很高的药用价值。灵芝含有有机锗和灵芝多糖等多种活性物质,具有改善睡眠、调节血压、降低胆固醇、减少尿糖、抑制癌细胞扩散、降低放化疗的负作用等功效,还有提高机体免疫力、解酒、保肝排毒、美容养颜和抗衰老等功效,久服可健身延年。 食用方法(食用做法附后)灵芝饮品:取灵芝(整芝)切片后加清水,放置文火中炖煮2小时,取其汁加入蜂蜜即可饮用。或选择食用灵芝浓缩液,灵芝饮液等系列性的灵芝口服液饮品; 灵芝水煎法:将灵芝切片,放入罐内,加水煎煮,一般煎煮3-4次。把所有煎液混和,分次口服。也可采用灵芝煲汤方法将灵芝等药材浸入毫升水中约10分钟(用布袋装好,扎口),再加入其他食材如排骨等,文火煮3小时,捞出布袋,再加盐调味,每次—毫升肉喝汤每天1次。 灵芝泡酒:将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成棕红色时即可喝,还可加入冰糖或蜂蜜。 冠县灵芝 冠县灵芝,山东省冠县特产,中国国家地理标志产品。 山东省聊城市冠县是中国重要的灵芝生产基地,素有“灵芝之乡”的美誉,灵芝产量占到全国总产量的三成以上,品种包括赤灵芝、鹿茸芝、紫灵芝、灵芝盆景工艺品等。外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,具有补气安神、止咳平喘的功效,用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘等病症。 冠县灵芝以店子镇的规模最大,店子镇独特的地理位置和区位优势形成了种植灵芝的传统,已有近三十年的栽培种植历史。但一直以来,村民们各行其是、小打小闹,尽管总量不小,始终不温不火,形不成产业规模。年,店子镇退休干部潜心研究灵芝的生长习性、生产特点,并独创出一套灵芝观赏盆景的栽培创新工艺,灵芝产业走上经济发展的舞台。 年,店子镇成立了冠县灵芝盆景艺术协会,建立了灵芝盆景销售网站。 年,建立了占地30余亩的灵芝观赏盆景生产栽培示范基地。 年,注册成立了灵芝盆景艺术专业合作社,其生产的大型灵芝盆景,占中国销量的50%以上,先后获得“全国农展会畅销产品奖”、“全国休闲农业创意精品展金奖”、“全国林产品展金奖”、“全国花博会银奖”等各种荣誉,并成功申请3项国家发明专利。 年04月08日,原国家质检总局批准对“冠县灵芝”实施地理标志产品保护。 年,冠县店子镇灵芝种植面积达余亩,灵芝大棚发展到10余个,年产各类灵芝近吨,破壁孢子粉吨,占中国灵芝总产量的60%。 灵芝盆景 灵芝盆景以其独特经典的艺术造型和深邃的艺术内涵,已经成为装点高档居室、办公室、宾馆、酒店的首选,也是馈赠、收藏的时尚佳品。 灵芝佛类 灵芝自古以来被人视为吉祥、富贵之物,在南方也有供奉灵芝的习俗,所以生产灵芝盆景的人就以灵芝为底座,上面再座上一尊佛像,更增添灵芝盆景的观赏价值。灵芝盆景以观赏为主,较为常见的是灵芝佛系统盆景。 材料的选取按灵芝的种类、颜色、形态、大小等选择不同类型的盆,一般以暗色陶瓷盆较好。如果是赤色灵芝、松杉灵芝,则以棕色、紫色盆较理想,可使色调协调、古朴典雅。如果是黑色的紫芝、黑灵芝,宜选用白色的瓷盆,以强烈的对比突出灵芝形态的特征。不宜选用与灵芝色调相同或近似的盆,以免色调单一。灵芝素材,可采集野生的或人工栽培。 人工栽培时,人为控制温度、光线及空气,可培育出形态多样、姿态多变的灵芝素材。如在高温或缺氧的情况下,可培育出菌柄细长或分枝呈珊瑚状的灵芝。要减少光照时菌盖出现畸形。 盆景的制作①用石英石砂粒或其他砂粒拥塞,使灵芝形似生于砂石中,但要注意砂粒不要高出盆面。用细铁丝织成网状放入盆中,将灵芝柄插入适当的网孔,然后用砂砾填充。 ②用乳胶、玻璃胶等将灵芝与其他配件粘结固定在适当位置。 ③用石膏将灵芝及配件固定于盆中。盆中除用砂粒外,还可陪衬晒干的苔藓、枝状地衣、卷柏等不易碎烂的植物,使盆景显得自然。另有一类菌柄很短或无柄的灵芝,具有大型菌盖,制作盆景更方便,制作时将灵芝基部整平后粘结于盆中即可。这些灵芝因菌盖面大且较平展,可以在其上面书写诗文或绘画山水风景人物,还可雕刻各种图案。在盆中摆放时,可以单个或几个镶嵌而放或重叠在一起。其表面涂以透明漆,可长期保存和观赏。 盆景的命名给做好的盆景起个恰当而又含意深刻的名称,是制作盆景中的艺术手法之一。名称起得好,可以起到“画龙点睛”的作用;反之,则给人以“画蛇添足”之感。 命名可根据预定的主题标写,也可根据所用材料具备的形态来确定。如果是单株灵芝,生长健壮,形似如意,便可起名“吉祥如意”;如是两个完整无缺的灵芝并连在一起的盆景,即可起名“同心相映”或“永结同心”。 盆景的保存①要注意防潮和防虫做好的灵芝盆景要存放在干燥通风处,防止回潮霉变;在盆中放入适量的樟脑丸等杀虫剂,以防虫害。若发现有虫时,则应进行熏蒸、冷冻或干燥处理,也可在阳光下曝晒。如灵芝有破伤或有虫眼,要用石蜡或胶布封住,以防害虫侵入繁殖。灵芝菌丝体最容易生蛆或生虫卵,可用酒精注入或用酒精棉球涂擦。但要注意不要在灵芝表面喷涂酒精,否则会损伤表面而失去光泽。 ②要注意涂漆和防尘 因灵芝盆景可长久放置,表面容易污染赃物和灰尘而失去光泽。为防止污染和保持光亮度,可用清漆涂刷灵芝体表面,这既可防虫防潮,又可保持原有光泽,还可避免污染(即使粘染了灰尘一抹即掉)。但涂漆不宜太厚,否则会出现龟裂,影响外观美。为了防止灰尘和害虫入侵,也可用玻璃罩将盆景罩上。 观赏应用 古朴清新,景象美观,采用国内首创的灵芝嫁接技术,使灵芝形成形神兼备,巧夺天工,姿态万千的艺术造型,又经几十道工序和特殊的技术处理,使其永久地保持了灵芝的形态和色彩,成为品位极高的艺术盆景。 附:灵芝怎么吃效果最好 灵芝味虽苦,但苦而香。灵芝这种名贵食材之所以名贵就是在于它含有丰富的多糖和三萜类物质,野生的灵芝还富含许多如微量元素;因此在不破坏其天然活性地萃取后,蕴含其中的大部分精华能释放出来从而被人体吸收利用,而且萃着吃灵芝浓液口感醇甘又不涩,喝起来不恶心。 取灵芝15克,猪蹄1只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净,放入沸水锅中焯一段时间,捞出再洗净,灵芝洗净切片。锅中放入猪油,烧热加葱姜煸香,放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂,出锅即成。 鹌鹑蛋12个,灵芝60克,红枣12个,将灵芝洗净,切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟,去壳。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至灵芝出味,加白糖适量,再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。 灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。 灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。购买最好的天然灵芝健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。 灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花。 根据有多年烹饪经验的大厨总结,鸡是和灵芝炖汤的首选食材。鸡汤的味道浓郁,可以盖住灵芝本身的涩味。灵芝要顺纹切,否则会伤灵芝的灵气。 几种简便易行的方法 ⒈灵芝水煎法 将灵芝切碎(灵芝切片),加入罐内,加水,像煎中药一样地熬水服,一般煎服3~4次;也可以连续水煎3次,装入温水瓶慢慢喝,根据人的身体条件适量饮用,有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症; ⒉灵芝泡酒 将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成红棕色时即可喝,还可加入一定的冰糖或蜂糖,适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症; ⒊灵芝炖肉 无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可以加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉,有益于肝硬化; ⒋灵芝银耳羹 灵芝9克,银耳6克,冰糖15克,用小火炖2~3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠梦多、怔忡、健忘等症; ⒌灵芝黑白木耳 灵芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(银耳)6克,蜜枣6枚,瘦猪肉克。滋补肺、胃,活血润燥,强心补脑,防癌抗癌,降血压血脂,预防冠心病。 灵芝煲汤 配料:灵芝15克,红枣23克,党参23克,枸杞子24克,人参须15克,猪排骨克。盐适量。 功效:清润提神,健脾开胃。制法:将灵芝等药材浸入mL水中约10分钟(用布袋装好,扎口),再加入排骨,文火煮3小时。捞出布袋,再加盐调味,每次~mL,吃肉喝汤每天1次。 配料:龙眼肉15克、灵芝10克、田七6克、生姜6克、猪瘦肉50克 功效:益气养心,祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者,症见胸前闷痛,痛如针刺,时作时止,心悸气短,身疲乏力,失眠多梦等。制法:猪瘦肉、灵芝洗净切片,与龙眼肉、田七、姜片洗净,共入炖盅内,加开水适量。调味,文火隔水炖30分钟,饮汤食用。 配料:灵芝15克,黄芪10克,猪蹄筋克、葱、姜、调料适量。 功效:健脾安神,益肾养肝,适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。 制作:将灵芝、黄芪装纱布袋内,扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂,去药袋,调味,饮汤食肉。 配料:灵芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替),水mL.灵芝洗净切片,薄荷切节,谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓,下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人,是补脑益智的上乘佳品,适用:夏季烦热、气虚烦劳等症。 配料:灵芝50克,陈皮1个,老鸭1只,蜜枣2枚。 功效:灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。 制作:先净老鸭剖洗干净,去毛、去内脏、去鸭尾,斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲约三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。 发现美(聊城)美术馆 聊城国际商务港13楼室 闻名泉城十五年的书法教学品牌“文轩书院”已经在聊城稳扎营盘。首家书法专门教学机构在聊城南湖新城落地生根。 书院 齐庆伟 |
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