家乡年味

平安夜已经来了

过年还会远吗？

距离过年还有31天

今天听说

很多同事已经买好回家的车票

归心似箭啊有木有？

除了买票还有一件头等大事

那就是：

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今天我们来了解一下：

“江西年味”

中国莲子之乡——石城莲子

“源自赣江源头莲乡，纯手工制作，

颗粒饱满，一口粉糯清香！”

江西主推-石城莲子

莲藕出淤泥而不染，莲花节节高升

在莲花的中心，便是莲子

莲子是我们家庭常备的熬粥食材之一，新鲜莲子生食气味芳香，晒干后的莲子煮烂后清香软糯，莲子还被誉为“四大名补”。冬天食用再适合不过了！

莲子的功效

①防癌抗癌：补五脏不足，通十二经脉气血

②抗衰祛斑：抗衰老、祛除雀斑

③补脾止泻：脾气虚寒、大便溏薄

④益气补肾：熬夜、肾亏

⑤滋阴补虚：病后体虚气弱者补气益脾

⑥养心安神：助睡眠

“莲子是很有名的药食同源滋补食材，具有多种养生功效，而且还是滋养补血的佳品。”

莲子的多种吃法

1

红枣莲子汤

材料：莲子60g、红枣g、糖g做法：红枣洗净，锅中加水煮沸，放入红枣，小火煮30分钟，放入莲子继续煮30分钟，最后加糖即可。功效：养心补脾，适合熬夜者补肾。

2

莲子人参汤

材料：莲子50g，人参10g，冰糖30g做法：将莲子去心后与人参一同入锅，加清水浸泡30分钟，加冰糖隔水蒸炖1小时后，即可食莲肉喝汤。人参可连续使用2次。第二次食用时，可连同人参一同吃。功效：适用于病后体虚气弱者，可补气益脾，养心安神。

3

莲子红枣桂圆羹

材料：莲子15g，红枣、桂圆各20g，冰糖适量做法：将莲子去心，红枣去核，与桂圆肉一起放入锅内加水适量，放入冰糖炖至莲子酥烂即可食用。功效：补血养禾，健脾安神

4

银耳莲子羹

材料：莲子50g，银耳30g，冰糖g做法：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。功效：羹浓味甜。有润肺养胃的功能。做法简单食材新鲜

寻味江西

来自莲子之乡--石城

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