立秋过后，天干闷燥，最需要润燥，养心了。

一碗温润的银耳莲子汤，清心、去火，是润燥的佳品。

霜蕾这次为大家推荐的是湖北洪湖莲子，精心筛选，每一颗都是精品。颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有香甜温润、微甘而鲜。

想想，盘点下清朝宫廷剧的美食

出场率最高的

除了红枣莲子粥，就是银耳莲子羹

莲子到底有什么魅力

让皇帝后妃们为此痴狂

动不动就要来碗羹

因为莲子具有温性滋补的功效

适合大多数人食用

连养生鼻祖——乾隆皇帝都专宠莲子羹

煮好的洪湖莲子入口粉糯细腻，一抿就烂

但不容易煮烂煮化

因为干燥性好，生吃也是嘎嘣脆

洪湖地区处于江汉平原，四周开阔

土质肥沃适合农作物生长

其中青泥巴地是洪湖最肥沃的土地

洪湖青泥巴地生长的农产品微量元素

往往高于普通土地生长的农产品

这样独特的生长环境，孕育了最好的洪湖莲子

年03月28日

原国家质检总局批准对

“洪湖莲子”实施地理标志产品保护

完全成熟的莲子，才能发育的圆润饱满

辰颐洪湖莲子基本上都是

等莲子十成熟之后采摘

让莲子在太阳下暴晒，完全干燥再带壳保存

完全成熟的莲子很容易掉落在水里

产量相对于说会低一点

但也因此，莲子的品质会比一般的好得多

采用物理机械去壳、去芯

全程没有药水熏化漂白

表皮看得到的淀粉

物理机械磨皮去壳后，再经过数次人工挑选

让莲子个头均匀，颗颗饱满

莲芯有韧性，在机械去芯过程中

可能有部分残留莲芯断在里面取不出来

因为新鲜去壳发出

开盖就能闻到特殊的莲子清香

煮之前完全不用泡水

莲子用水清洗之后和冷水一起下锅即可

干燥的莲子密度高，泡水反而容易导致

莲子不容易煮得粉糯

辰颐物语的若羌灰枣，种植过程不施化肥农药，个头均匀，果皮红亮，透着一股健康气色。果皮极薄，枣核奇小。吃完后嘴里不涩不苦，空口吃容易停不下来，拿来煲汤，汤色都煮得金黄澄亮，枣皮依然完整不易破。可以一起带走哦~

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