导读：银耳百合红枣汤是一道美味的菜肴，于传统银耳饮食文化之中占据一席之地。在日常生活之中，银耳红枣汤不但是美味的小点心，还能使你的脸色白里透红，气色更红润，让身体更健康，具备一定滋补养生作用。那么，银耳百合红枣汤减肥的人能不能吃？

肥胖，通俗理解就是“热量的吸收大于消耗”，多出来的这些热量就转化为脂肪沉积在体内。体内的脂肪细胞增殖或体积增大，体重自然就超标了。现实生活中肥胖人有很多，随着人们生活水平的提高，一日三餐的饮食选择性十分广泛，不合理的饮食搭配和饮食不规律性很容易导致肥胖。

银耳百合红枣汤虽然是一种养生汤，但是其中的银耳是一种天然食用菌，其中富含大量胶质，在煮银耳百合红枣汤时候，银耳中的天然胶质会让汤汁变得很黏稠，食之非常有利于人体肠胃消化，能够促进蠕动，对于正在减肥的人而言，喝银耳百合红枣汤是非常有帮助的。因此，银耳百合红枣汤减肥的人是可以吃的。

与此同时，食补是现代人比较推崇的一种减肥方式。想要不受饮食控制带来的烦恼，同时也能保持苗条的身材，是如今大部分女性的最高追求。然则，众所周知，鱼与熊掌不可兼得。这时候，喝银耳百合红枣汤就显得至关重要了。

至少来说，喝银耳百合红枣汤不会导致肥胖，同时还能补充身体营养，满足日常人体对营养元素的需求，并且还十分美味，对于肠胃不太好的人而言也十分合适。既然如此，那么银耳百合红枣汤应该如何做呢？具体如下：

1、准备好银耳百合红枣汤所需要的食材，银耳，百合，莲子，红枣等。

2、红枣洗干净，用水泡半个小时，百合洗干净，用水泡半个小时。莲子，用水泡半个小时。

3、银耳泡4个小时后，撕成小朵，用清水洗净。

4、将银耳，红枣，莲子和百合一起放入锅中，再加入适量的清水，盖上盖，电压锅煮半小时。

5、煮好之后，将银耳百合红枣汤盛入碗中，即可食用。

小知识分享：

煮银耳红枣汤的时候，银耳一定要用水浸泡，这样在煮银耳汤的时候才能变得更加黏稠，同时也不会因为大量吸收水分而变成浆糊。另外，在银耳百合红枣汤煮好之后，还可以加入冰糖或者红糖进行调味，这样口感会更好，但是对于血糖比较高的人而言则不太合适。

总结：银耳百合红枣汤作为一种滋补养生汤，除了可以养生滋补之外，还可以促进人体肠胃消化，对于老人和小孩也比较合适，同样对于减肥的人来说也可以吃。