银耳好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

主料:银耳15g、糯米70g

辅料:莲子10g、百合10g、花生仁10g、黑豆10g、绿豆10g、红豆10g、红枣10g、枸杞10g、糙米10g、小米10g、玉米碎10g、薏米10g、黑米10g

二、具体做法：

1.银耳用温水泡开，剪去黄头，撕成小块备用。

2.莲子、百合、花生、黑豆、绿豆、红豆用温水泡上。注：用高压锅可不泡，平常锅最少2小时。

3.红枣和枸杞泡几分钟，冲洗干净，控干水。注：不可泡太长时间，泡几分钟是为了更好的清洗皱褶处的灰尘。

4.备好糯米、黑米、糙米、小米、薏米和玉米碎。注：无需泡。

5.先将泡开的银耳入锅，加水大约毫升。

6.设置高压锅烹饪时间30分钟。

7.当高压锅完全解压，打开锅盖，将莲子、百合、花生、黑豆、绿豆、红豆、糯米、黑米、糙米、小米、薏米和玉米碎入锅。

8.还有红枣也入锅。注：枸杞要最后放，不是现在。

9.再设置高压锅烹饪时间20分钟。

10.当高压锅完全解压，打开锅盖，将枸杞入锅。

11.搅拌均，一锅黏稠的银耳八宝粥就完成了。

银耳自古以来就被看做是美容养颜的精品，皇庭宫室更是把它当做可以青春常驻的良药，无论是哪个朝代，银耳肯定是贡品哦。将银耳和八宝粥一起做，绝对不会让你失望哦，每一道食材都有其独特的一面，组合起来，更是无论从口感还是营养上都会满足你哦。哈哈，

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