莲子清润洁白，竹荪滋味鲜美，食材越简单味道越纯正，要的就是这原汁原味，喝汤本应如此。

Bywill11

用料

竹荪1个红枣10粒干莲子5克枸杞子3克糖小朵零卡糖0克

做法步骤

1、准备食材

、干莲子提前一晚浸泡，去掉莲子芯备用

3、红枣洗净去核备用

4、竹荪在淡盐水浸泡10分钟泡发，去掉菌盖头和根部再次冲洗干净，切成3厘米左右的段

5、枸杞子洗净备用

6、把莲子、红枣放入砂锅中

7、加入足量的水，大火煮开转小火煮40分钟

8、加入竹荪再煮10分钟

9、加入枸杞子再煮5分钟

10、最后加入糖小朵零卡糖调味即可出锅

11、成品

小贴士

竹荪一定要清理干净，不然会有怪味和杂质会影响口感。

竹荪的营养功效

补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

1.补脑

竹荪富含多种氨基酸、维生素．无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

.保护肝脏

减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

3.提高抵抗力

竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

4.抑制肿瘤的发生

云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

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