秋天到了，不管是大人还是孩子都容易上火，这是秋气为燥，惹的祸，燥最易伤津液，而是口唇干裂、皮肤干燥、干咳等“燥”性表现。因此饮食以“润”为主，以养阴润燥，除燥降火。养阴润燥的食物主要有蜂蜜、百合、银耳、山药、莲子、核桃、芝麻、梨、香蕉、话梅等。秋梨被誉为百果之宗，是我国最古老的果木之一。坊间就有：生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴的说法。秋梨它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一碗梨汁可以缓解秋燥，有益健康。由于秋梨其性寒，食之过多则伤阳气，不宜多吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

主料

秋梨

1个

辅料

陈皮10g

冰糖50g

枸杞10粒

水ml

秋梨陈皮汤的做法

1

梨洗净，带皮切成大块

2

陈皮、枸杞泡开

3

然后在干净的砂锅中倒入清水，加入梨块陈皮

4

再加入枸杞和冰糖

5

用大火烧开，水开后，再盖上锅盖，这时候要改用小火煮20分钟

6

20分钟以后，打开锅盖，用小勺搅拌一下，就可以盛入小碗，这道汤就算是做好了。

小贴士

根据个人口味加入适量冰糖

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