平时爱吃又注重养生的亲

对花胶应该都不会陌生！

花胶食疗滋阴、固肾培精

可令人迅速消除疲劳

及对外科手术病人伤口

有帮助复完之效

还没接触过花胶的亲

可能会有所疑惑，到底什么是花胶呢？

请带着这个问题往下看

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鱼肚(也叫花胶、鱼胶)

是鱼鳔的干制品

并不是鱼的肚子或者胃什么的

是鱼在水中调节升降的那个器官

像泡泡的那个

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从中医角度，

鱼胶极有滋补食疗作用，

是取自鱼鳔晒干制成，

花胶自古便属于“海八珍”

鱼胶一年四季都可以吃

以前都说秋冬进补吃最好

因为鱼胶可以增强抵抗力，免疫力

可减少感冒等的发生

其实，春夏吃鱼胶同样也不错

鱼胶可以说四季适宜

那么鱼胶有什么功效呢？

鱼胶中的磷、锌、锰等元素

都对人体多种生理活动，

尤其对生殖功能作用突出，

对促进性功能的提高有很大帮助。

最适合工作压力大和工作劳心者。

一夜知冬暖。鱼胶补血活血，

缓解手脚冰冷，温和体温。

对爱美的女人来讲，

鱼胶是补充胶原蛋白，

保持恢复皮肤弹性的最佳选择。

能滋润皮肤，使女人的肌肤细腻光滑，

脸色更红润。

经常食用鱼胶的人很少感冒，

因为鱼胶中丰富的蛋白质，

精氨酸是人体免疫功能所必须的物质，

能预防疾病感染，调整机体的免疫力，

对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

在怀孕前吃鱼胶，

有修复子宫的功效，

怀孕的头三个月吃鱼胶，

一人吃等于两人补，

宝宝抵抗力更佳，

产后吃鱼胶对剖腹产女性

有伤口恢复加速的作用，

还帮助修复子宫膜及子宫弹性。

鱼胶中的胶原蛋白质，

具有延年益寿，消除疲劳，

防治皮肤衰老，美容等功效。

食用鱼胶对改善睡眠，

提高学生记忆力有很强的促进作用。

鱼胶中的酸性粘多糖和精氨酸，

有明显的机体调节功能和抗疲劳作用，

它的营养素具有快速消除疲劳，

调节神经系统的功能。

经常食用鱼胶能通过肠胃消化

吸收功能而增强体力。

小孩子常吃鱼胶

有助于提高身体免疫力，

促进消化，提高智力，

促进发育。

从小吃鱼胶的孩子

皮肤会变的特别好。

花胶的食谱

花胶红枣汤

点评：

本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)

花胶15克

与猪骨或鸡骨，加水适量

煲数小时后加调料即可食用

点评：

本汤适用于健脾养血、补肾益精。

花胶当归汤

点评：

此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。

花胶洋参汤

花胶15克，洋参数片

加水适量，炖数小时后加冰糖食用

点评：

本汤适用于健脾养血、补肾益精。

薏米百合炖花胶

花胶15克，百合15克

薏米40克，猪肉50克

将材料洗净

花胶百合薏米一起放入炖锅中

炖2-3个小时，

在起锅之前约半个小时

加入猪肉一起下去炖

点评：

此汤有美白润肤养颜之功效。

花胶莲子枸杞汤

花胶20克莲子、枸杞适量

　　将所有材料洗净，放入电炖锅

加水上高档炖3.5小时

调味即可食用

点评：

本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，东怕冷者也适合。

花胶排骨汤

花胶15-20克，排骨适量

当归、党参、金虫草、芹菜

将所有材料洗净

放入炖锅中炖3小时

(芹菜好了再放)

调精盐即可食用

点评：

健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力

花胶糯米枸杞粥

花胶15-20克，糯米，枸杞

桔子饼(切丝)适量

将所有材料洗净

放入高压锅煮熟

下冰糖调味即可食用

功效：

美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后坐月子食用滋补、固元气、康复体质最佳

花胶炖猪蹄

花胶20克，猪蹄1只

木瓜，生姜适量

洗净一起放入炖锅中

加适量的水，炖3-4个小时

调味即可食用

点评：

润容养颜，月子补身，涨奶水尚好

花胶猪肚汤

花胶15-20克，猪肚适量

将猪肚和花胶一起放入炖锅中

炖3个小时，调料即可食用

点评：

此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体，补血气只用，效果佳。