十一假期的时候，发了这么一条朋友圈，结果好多朋友找我问做法。

假期还没过完，我就去了新疆，分享做法的事就耽搁了。前两天一个好朋友和我打电话聊天，说他们家孩子感冒好了之后又传染给她了。不知道是不是碰上换季的原因，感冒好了但是总感觉还是嗓子不舒服。她不想吃药，问我有没有什么推荐可以帮助她舒服一些，我就想起来这个生津利咽的青柠百香果蜂蜜茶。

秋冬交替的北方，可能很多朋友都会感受到那种喝水也缓解不了的干渴，好吧，我承认自己也在给自己不爱喝白水找借口。今天分享三款我自己最经常做的，真正简单方便的秋季饮品给大家，让我们在这入秋的季节里，能给自己和家人朋友带来一丝温润。

这款饮品制作简单，口味酸甜，是我在秋冬季节的最爱。青柠杀菌消炎，百香果利咽，蜂蜜润燥，这样的搭配除了酸甜可口，而且赏心悦目，一杯就能唤醒你的秋日。家里来客人时这也是最快手的待客饮料，kaykay老师说和coco奶茶的招牌百香果双响炮味道差不多，来给六六上英语课时总会喝上一大杯。

制作方法

青柠切片，一杯里面放多少青柠完全看个人喜好，喜酸就多放些，怕酸的话放上一片调调味道即可。

百香果切开，挖出里面的籽，我快手的时候都是直接挖到杯子里。

混合青柠和百香果，倒入50度的温水

根据个人口味，加入蜂蜜，喜甜的话可以趁机加一些冰糖。

这杯子购于宜家，还有个木塞，有木有很像卖品啊。招待朋友用这个玻璃瓶配个吸管，我平时自己喝就是六六用的那种大水杯，超级快手，不到一分钟就能搞出一杯酸甜可口的秋日百香果青柠茶。

前些日子，看了一篇揭秘网红奶茶店的文章，说即使表明无糖的饮料，实测也是好多好多块儿方糖的含糖量。食用糖过多，对身体健康和皮肤扛衰老都非常不好，所以我现在尽量不买奶茶店的饮料的，包括百香果茶之类的果饮，自己做非常快，比等外卖方便多了。

外面的奶茶我本来就是不喝的，奶茶粉的原材料是植脂末，也就是传说中的氢化植物油，含有的就是最不健康的反式脂肪酸。但在办公室偷懒的时候，我会买红茶拿铁之类的饮料喝，就是茶加奶的混合物，具体用的原材料是什么就不清楚了。六六在家时，我从不点奶茶，因为怕她抢着喝，我自己喝什么奶有时候也不在乎，但孩子还小，入口的东西总是要小心几分。所以，解馋又健康的做法就是自己动手啦，好在，步骤对的时候很快很方便，虽然比点外卖麻烦一些，但喝的安心啊，而且含糖量非常好控制，妥妥的健康饮品了。

制作方法

准备茶叶5g（我比较习惯用红茶，这次用的是滇红），其实什么茶都可以，袋泡茶也可以，不同的茶配奶之后味道不同，反正我是各种茶都试过。

六爸是个喝十几年功夫茶的人，我看多了他的讲究，即使做快手奶茶时，也会有一道洗茶的过程，就是用沸水泡茶叶几秒钟，然后倒掉。

洗过的茶再加入热水（不同的茶叶会要求不同的水温，95度是适应种类比较多的温度）静置2分钟左右，把茶叶含有的物质充分泡出，使茶叶的滋味和香气与水充分的融合。（注意：冲泡时间太短，茶汤味道太淡，那奶茶就会奶味太浓而茶味不足。冲泡时间也不宜过长，否则茶的苦涩味会加重。）

用滤网将茶水过滤，去掉茶叶。（茶叶不要扔，一会还可以泡，不过味道会淡不少）

上面的做法适合做外卖那种一大杯一大杯的奶茶。如果是英式下午茶，上面的步骤可以用一个茶壶来简化，几个人聚会时，茶壶泡出一大壶茶，然后茶水倒各自杯子里，再根据个人喜好添加纯牛奶，蜂蜜或糖。

根据个人口味，加入适量的牛奶。

加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可。

配上美味的小饼干，一杯香浓可口的奶茶就新鲜出炉了！初秋，和几个闺蜜一起，有书，有音乐，有阳光，还有罗罗de下午茶…

此款甜品用了拾味爸爸开团的银耳和我每年12月开团的灰枣，如果认为是广告，请跳过不看。

我从小就很喜欢吃银耳羹，但这两年很少吃了，感觉买不到好银耳，煮半天口感也不好，慢慢就懒得做了。前些日子拾味爸爸开团时，我就顺手买了几盒，真的挺好煮，所以最近又常喝了。六六的小学下午四点半晚饭，到晚上八九点钟总需要再补充些东西，银耳红枣粥就是她经常点的。

枣好不好，煮粥是个很好的检验方法。有段时间家里玛谷农场的特级一级枣吃完了，要煮银耳粥时，我就去玛谷农场的淘宝店拍了二级枣应急。六爸不知道我买的还是玛谷农场的枣，看到我往锅里倒一堆枣的时候就说我，别放枣，煮出来是酸的，银耳也不好吃了。我很得意的告诉他是玛谷农场的枣，他才放了心。每次煮一锅银耳红枣羹，煮的时候满屋枣香，吃的时候银耳的糯，红枣的甜，莲子的面，丰富的口感，成为我们家上到姥姥下到六六，甚至六爸和六舅舅都喜欢的幸福甜品。

制作材料

食材:银耳红枣冰糖莲子百合

这些食材的量根据个人喜好添加吧，银耳喜欢浓稠的就多放些，想喝汤就少放些；像我喜欢吃煮过的枣，就会放很多枣捞着吃，而且枣放多基本可以不放糖，但正常外面煮的银耳红枣粥，枣都是个点缀；莲子要提前泡2小时，莲子芯有些微苦，我用的是去芯的干莲子。

制作方法

将银耳用手撕成小块，放在锅中备用。（注意：一定要撕成小块，方便熬出银耳的胶质）

加入清水G泡发银耳1小时(注意：银耳使用冷水泡发比热水泡发的效果更好)

将泡好的莲子，百合放入锅中（这道红枣银耳羹，莲子和百合是可以不放的）

将红枣放入锅中。

将泡发好的银耳和食材同煮。大火煮开后转中小火煮40分钟。

等煮出胶质，加入适量冰糖。

继续煮2-3分钟，就可以开吃啦！

甜糯爽口，清新怡人，色香味俱全有木有。反正我家最近几乎天天煮，几个朋友跑到我们小区租房子，有时候晚上别人家聚餐，我都会端锅煮好的银耳羹过去，几个小朋友一下子就抢光了。主要完全不费劲啊，买了食材扔锅里基本就完工了，小白也能装大厨。

三款秋日特饮分享完了，这三款秋日特饮是我辗转在郑州和北京不同的城市，抽时间做给闺蜜，做给家人，做给自己的快手饮品，大家看完，有木有跃跃欲试的冲动呀。

在创业之前，我有8年时间都在做一个照顾家人、打理生活的贤妻良母。现在日更公号，忙的再也拿不出时间做一桌子菜招待亲朋，但一些快手的餐食，饮品，却是我发自内心喜欢研究的。有时候看书写稿特别累，就拿倒腾东西的厨房时光来调剂，反倒是我生活中的一种小确幸。

因为六六的一些表现和经历，我昨天推送了《这孩子咋这么内向？其实ta只是慢热了一点》，后台评论清一色的在说，我家孩子也是那样的。我这种温吞吞的性格，也因为那句“我家孩子不是内向，她只是不喜欢你”而收获了很多赞。还是那句话，六六内向外向我都无所谓，性格只有不同，没有好坏，我不喜欢的，仅仅那些莫名其妙的标签。不想说话时被贴上的内向标签，会让内心还不够强大的孩子，真的变得怯懦，不敢说话，内向没什么不好，但那个标签是很大概率对孩子造成伤害的。

我其实是个偏内向的人，虽然不得不应付一些场合时也可以说话，但骨子里，我喜欢安静，喜欢一个人呆着。外地出差时，晚上不用带孩子很自由，但绝大多数时候，我都是自己在酒店吃外卖，也不选择约当地的朋友。或许我不外向，没有性格更热烈的女生受欢迎，但就是内向的我，可以静下心思考，学习，码了这么多年字。

虽然现在为了写出更多有价值的干货内容，我日常也在联系着很多各专业很强力的朋友，但大家都知道，我每次和她们联系，都是沟通内容，没有热闹，没有客套，就是简单认真地做事而已。这个世界有靠热情感染大家的人，有靠认真打动大家的人，有靠勤奋感动大家的人，不同的性格，会得到不同人群的认可。没有什么人会被全世界所有人喜欢，想明白这些，也就对孩子内向外向没那么纠结了。

虽然我现在不太有时间去做一桌招待朋友的家宴，但是不管是闺密到访，还是照顾家人，或者呵护自己，我都希望通过这一道道自己亲手烹饪的小饮品来表达自己的情感。其实大家都一样，煮一杯奶茶不难，珍贵的是在选茶、煮茶、泡奶的这个过程中，凝聚的我们为家人、为爱人、为孩子付出的时间，这才是表达自己感情最贴心的温暖吧。

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