这个夏天爱上冰糖花生莲子汤，口感顺滑，味道幽香浓郁。每年到了5月中旬后，气温就会越来越高了，这天一热，孩子大人都没什么食欲了，就总想喝些汤汤水水的饮品，像这么酷热的天气来上一碗冰冰的糖水，真是凉快又解渴。特别是糖水店里卖的甜品真是好喝极了，只不过份量少了些每次都喝的不过瘾！在广东地区，基本上都是以甜食为主，所以这里的人们都比拟擅长制造糖水，特别是用各种食材搭配着做出来的糖水美味又营养。比方说花生莲子汤在广东这边是特别受欢送的一道甜品，无论走进哪家糖水店都能看见它的存在，而它的特性是滋味清甜，营养丰厚，口感独特，因而很受人们的喜欢，大人孩子都爱喝。

花生在我们的日常生活中用处很普遍，是一种纯自然无公害的植物健脑食品，花生中含有大量的维生素B3和烟酸，关于人体的大脑功用有着十分显著的改善效果，常吃花生能够有效的进步人的记忆力和思想活泼性，所以经常多给孩子吃些花生是很有必要的呢，对孩子的大脑进步记忆力很有协助。从营养学的角度上来说，花生中还含有大量的膳食纤维，这种物质的益处在于能够进步机体的饱腹感，无论是关于身体安康的人群，还是关于自身患有疾病的人群，都能够减少全天摄入的能量，让我们不再想吃其它的一些食物，关于控制体重以及血糖都有很大的好处。

今天我就给大家分享一道最受广东人喜欢的糖水，它就是“花生莲子汤”，这款汤水还有另外一个最大优点就是，能够自在搭配本人喜欢吃的食材，我这次选用的主食材是大米，红莲子、红花生、铁棍山药、大红枣，由五种食材制造而成，这样搭配着煮好的汤水，口感顺滑，滋味幽香浓郁，吃起来滋味非常的共同。做法很简单，只需把食材都备好，然后放在锅里煲一煲就能够享用美味了！热天，这汤我家每周准做3次，孩子多吃头脑更灵敏，学习成果好！准备食材：铁棍山药1根、红花生50克、红莲子20克、大红枣3个、大米20克。配料：老冰糖适量。

步骤办法：1、首先准备一个碗，然后把花生、莲子都分别倒入碗中，再倒入清水掏洗洁净，洗好后捞出来备用。（制造汤水的话，比拟合适用红莲子来煮，但是煲汤喝的话，就用白色莲子比拟好。）2、把大米倒入碗中，淘洗洁净备用。3、准备一个煲汤的大砂锅，然后把洗好的大米、花生、莲子都一同倒入砂锅中。4、在砂锅中参加足够的清水，然后盖上盖子大火煮开再转小火煮半个小时左右，将大米、花生、莲子都煮制九成熟的状态。（山药和红枣熟的比拟快，所以不要跟花生莲子同时煮。）5、接下来我们把山药的皮削洁净，然后再清洗洁净切成大块备用。

6、半个小时过之后，再放入切好的山药块和红枣煮，继续小火煮20分钟，把山药块煮制发软。7、山药煮软后，再参加适量的冰糖煮制消融，边煮边搅动一下，拌平均入味后关火自然晾凉。8、这道好喝的花生莲子汤水就制造完成了。天气太热了，我家每周准做3次这汤，花钱不多就能煲一大锅全家人喝，健康又实惠，关键是老人小孩都喜欢，比去外面买划算多了。一、花生米和莲子都有白色和红色两种，煮汤水的话倡议大家选择红色的比拟好，红色的花生米比白色花生米成效更多。二、山药要选用铁棍山药，煮出来口感更好。另外，山药和红枣要等花生米和莲子都煮的差不多快熟的时分再参加，山药块放太早的话，就煮烂了。