点击上方蓝色 　　莲子的营养价值

1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；

2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用；

3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；

4、滋养补虚：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；

　　推荐：四款莲子养生靓汤

1、雪梨银耳红枣莲子汤

　　材料：雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚

　　做法：雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量清水（水量大约是所有食材的2-3倍），大火炖开后转小火1小时即可。

　　功效：润肺镇咳、帮助消化、健脾滋阴

2、莲子粥

　　材料：莲子20克，红糖15克，糯米克

　　做法：去莲心与糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快好时，再放红糖稍煮片刻。

　　功效：补脾止泻，养心安神

3、银耳莲子羹

　　材料：莲子50克，银耳30克，冰糖克

　　做法：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。

　　功效：羹浓味甜。有润肺养胃的功能。

4、红枣莲子汤

　　材料：莲子60克，红枣克，糖克

　　做法：1、红枣洗净。2、汤锅中加入0毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。3、放入莲子续煮30分钟，最好加糖煮开即成。

　　功效：养心补脾，熬夜者补肾最宜。

　　除了上述养生方法，秋季要少吃含油量大的食物，不要暴饮暴食；同时还要健脾胃，可以多吃些莲子、榛子、花生、栗子、核桃等坚果。

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