疫情当下，一定要好好吃饭。“民以食为天”，吃是为了“营养”，为了获得人体健康所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水等“营养素”，保证人体的免疫细胞处于最佳战斗状态。

蛋白质是细胞更新和修复等方面所必须的，免疫细胞和抗体也是由蛋白质构成的。维生素、矿物质对免疫功能也是不可缺少的。

如果营养跟不上，不仅容易被感染，而且感染后不易恢复。

下面就给大家介绍几款滋润靓汤的做法，一起跟着唯食君煲起来吧！

1

胡萝卜玉米马蹄排骨汤

在受欢迎的广东靓汤排行榜中，此汤长期占据首位，煲出来的汤水清甜滋润，营养丰富。

材料：

排骨克、胡萝卜2条，玉米3条、马蹄10个、生姜4-5片、精盐少许

做法：

1、胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切段；马蹄削皮、生姜洗净切片。

2、排骨洗净后砍成块，用开水氽烫，捞起洗净。

3、砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲1-1.5小时，饮用前加盐调味即可。

功效：

增强人体新陈代谢、健胃清热、益阴滋润、降烦安神。

2

霸王花煲龙骨汤

霸王花煲龙骨汤，喝起来十分滋润，味道清甜芳香，而且还有清热润肺，化痰止咳的功效。

材料：

霸王花2-3朵、龙骨克、南北杏5克、小章鱼干2个、蜜枣5个、陈皮少许、姜3-4片、盐少许

做法：

1、霸王花洗净，稍微撕开成几条，浸泡淡盐水；

2、排骨洗净后斩成小段，用热水稍微汆一下

3、砂锅里放入霸王花、排骨、南北杏、章鱼干、姜，等水沸腾后加入蜜枣，改成中火煲2小时，饮用前加盐调味即可。

功效：

清热润肺、除痰止咳

3

苹果银耳瘦肉汤

苹果营养丰富，用来煲汤更是可以润肺防燥，还有滋润的银耳、蜜枣等，这个汤可以滋阴润燥、补益气血、养颜瘦身。

材料：

猪瘦肉克、苹果1个，蜜枣6颗，银耳适量、姜3片、盐少许

做法：1、苹果去皮去核切块，猪瘦肉切块，银耳去蒂撕成小朵，姜切成片2、瘦肉用水汆一下

3、砂锅里放入所有材料，加水，先大火煮沸，然后改小火煮1个半小时即可，饮用前加盐即可。

功效：

化痰润肺、滋阴润燥、补益气血

4

南北杏橄榄煲猪肺汤

材料：

猪肺克、南北杏各10克、干无花果3只、青橄榄10颗、姜3-4片、盐少许

做法：

1、南北杏仁浸泡一段时间，去除外皮，备用

2、猪肺接水管冲洗10分钟，待完全变成白色才洗干净，然后切件放入锅里汆水，捞起沥干水分。另起白果，炒干猪肺的水分，备用。

3、所有材料放入砂锅，加水，先大火煮沸，再换小火煲2小时，饮用前加盐调味即可。

功效：

清肺润燥、止咳平喘

5

咸柠檬老鸭汤

材料：

老鸭一只（约克）、排骨克、咸柠檬一个、生姜10片、盐少许

做法：

1、将处理干净的老鸭，切去鸭脚及鸭尾，鸭脚留用，鸭尾去除。

2、排骨斩件备用。

3、鸭子和排骨，先用热水汆一下，然后捞起清洗干净。

4、咸柠檬切开边去核。

5、将分别处理好的原料一同放入煲中，先大火滚起，后慢火煲2小时，饮用前调味即可。

功效：

清热解毒、下气和胃、化痰止咳

6

莲合麦冬瘦肉汤

百合能解毒、理脾健胃，不过风寒外感者忌用；莲子是常见煲汤材料，可以补脾止泻、养心安神；而麦冬可以养阴生津，润肺清心。

材料：

瘦肉克、莲子50克、百合25克、麦冬15克，无花果8枚、姜4片、精盐20克。

做法：

1、瘦肉斩成大块，汆水清洗干净。

2、莲子，百合，麦冬，分别用温水浸泡后洗干净，莲子摘去莲心。

3、将原料放入煲中加水，先大火，后慢火煲约3小时，调味即可。

功效：

理脾健胃、养心安神、润肺清心

营养素对健康而言，是预防、治疗和康复疾病的重要手段，对新冠肺炎的预防、治疗和康复来说，更是如此。所以一定要好好吃饭，为身体提供足够的“营养素”。