十一假期过完，很多城市都下雨降温，随之而来的是感冒不停、嗓子冒烟、皮肤干涩、消化问题，如果你也不巧碰上了，不要忙着服药，一些好的食疗方就能解决问题，不妨参考一下。

秋季燥热——五汁饮

进入10月，早晚凉气渐重，但秋天的燥气不减，由于燥邪容易化火耗伤津液，很容易引发伤风、咳嗽、支气管炎等疾病。

用具有润燥作用的中药做药粥，如沙参、百合、麦冬、黄精等熬粥，用菊花、麦冬泡茶等，均可起到清火润肺的保健作用。尽量少吃或不吃辣椒、大葱、生姜等燥热之品。

五汁饮是比较经典的一款养生茶，将梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁各等分，将5种汁放入锅内，加水适量，置大火上烧沸，改小火煮30分钟即可，有润肺止咳的作用。

深秋寒热——山药百合炖鸡汤

到了深秋，即10月中旬至11月初，中医认为，此时人体精气开始封藏，进食滋补食品较易被吸收藏纳，有利于改善脏腑功能，增强身体抵抗力。

对于阳虚者，即怕冷、手脚发凉的慢性病病人，可适当喝些鸡汤、牛羊肉汤、黄鳝等补阳的食物。少气乏力疲倦，脉搏很弱的老年人，可在医生指导下用些生脉饮、金匮肾气丸。

将黄母鸡肉~克洗净，切成小块。与山药、百合各30克，加水和适量调味品，放入砂锅中小火炖1小时左右。这款山药百合炖鸡汤可补气养阳，为深秋进补之上品。

消除积食——

陈皮、山楂水、冬瓜薏米粥

在“贴秋膘”的号召下，很多人放开了猛吃。改善生活可以，但关键是要健康。

陈皮：如果偶尔肉吃多了，消食首选的不是茶水，而是陈皮。可以去中药店买一些陈皮，非常便宜，用砂锅煮水，让全家人喝一喝。

山楂干：如果是中年人的话，可以买点山楂干，最好去中药店里买，质量有保证，用砂锅煮水就比较好。

冬瓜薏米粥：老年人大多脾胃虚寒，暴食后吃点冬瓜薏米粥，记得少加盐，稍微加点白胡椒，养胃效果不错。

食欲不好——山药红枣粥

入秋后，人们难免会出现少气懒言、食欲差、消化不良等不适。《神农本草经》记载：“山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力”，它有良好的益气养阴、补肺脾肾功效，可单用也可搭配其他食材，秋补以煮粥为佳。

鲜山药60克，大枣30克，粳米50克，山药切成颗粒，加大枣、粳米，煮稀粥服食。此粥可补益脾胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良者。

若腹胀、食欲差等脾虚症状明显，也可用适量干山药炒熟，和等量的生山药一同研成细末，每次用米汤调服30克，早晚各一次。

润嗓秘方——水果萝卜很美味

秋季天气干燥，加上喝水太少，嗓子开始发出预警信号了，干涩发痒，可以来点便宜好吃的“水果萝卜”。

买来新鲜的水果萝卜，切成薄片，当水果吃几片，嗓子开始变得顺溜起来，干涩感立马减轻不少，嗓子也不觉得那么痒了。《本草纲目》中称“萝卜为蔬菜之王”，在日常生活中将生萝卜作为果品食用，能润喉清嗓，对痰热咳嗽也有一定作用。但脾胃虚寒的人要少吃。

防治感冒——红糖姜汁水

秋季早晚温差大，想必感冒的人不少，不妨试试老方法——红糖姜汁水。

在红糖水里加生姜丝，熬10分钟让姜汁入味，然后趁热喝下去，顿感温暖遍布全身，鼻子也通气了，嗓子感觉也好多了，再注意下保暖，多穿些衣服，这小感冒也就过去了。国家二级公共营养师张赞解释，生姜性温，吃后身体会感觉挺热，这是因为血液循环加速，体内寒气也一起带走。红糖益气补血、健脾暖胃，平常常喝也能预防感冒。

皮肤干燥——早晚来杯雪梨豆浆

豆浆也能润皮肤？答案是肯定的。一方面，豆浆润肺，而中医有“肺主皮毛”的说法，滋润皮肤是没问题的。而且现在这个时候，如果出现皮肤干燥的话，就要多补充水分；多吃水果，多喝豆浆，补充维生素和优质蛋白，效果就更好了。

第一推荐喝雪梨豆浆，二推荐喝百合豆浆，都是热饮。可以选克的湿黄豆，雪梨一个，百合一般是10克，取中等水位，直接打浆即可。

其实，喝豆浆完全可以成为一种习惯，可以和任何食物搭配。比如玫瑰花豆浆，对女性特别好。如果想有甜味，不一定非要加糖，像南瓜、香蕉等，本身甜度就挺高的，口感不错。

气虚易感冒——党参白术猪肘汤

党参具有健脾益肺、养血生津等作用，气虚的人可以在秋季吃一些党参来补气，有助提高免疫力、预防感冒。

白术10克，党参30克，猪肘一个，分别用水洗净，猪肘干净。生姜洗净，去皮、切片。用适量水，猛火煲至水滚，放入以上准备好的白术、党参、猪肘、生姜，改用慢火继续煲约3小时，加入少许细盐调味后即可饮用。

每周1~2次，能提高免疫力。需要注意的是，感冒发烧的人不宜饮用。

心烦和失眠——百合莲子粥

百合味微甘甜而性平，养阴而不腻，为滋阴润燥之上品，汉代《神农本草经》即有收载，可清心安神、养阴润肺、止咳，用于肺燥咳嗽、心烦失眠。

百合、莲子各30克、粳米克，煮粥食用即可。此粥可以改善心烦失眠，也可润燥止咳。

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文字来源：健康时报、生命时报

图片来源于网络

编辑：张觅奇

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