自制银耳莲子百合汤，清甜滋润，女人要常喝，补水养颜

很多人是比较喜欢养生的，对于大多数人而言，食补是很不错的选择。莲子是很好的药用食材，它在我国医典中有很多的记载，本身有清热解毒的功效。“莲子房房嫩，菖蒲叶叶齐”，古代诗人也喜欢用莲子来作诗。用莲子搭配银耳、百合、枸杞等食补药材，就可以制作成一碗好喝的银耳莲子百合汤。

银耳莲子百合汤是食补中很不错的一种汤品，它有极佳的滋补效果。因为在其中加入了莲子、百合、红枣等食材，也让这道汤品的口感变得很香甜。除了味道很不错之外，这些药补食材也有很多作用，可以让营养更加均衡，也能让整道汤品看起来更有食欲。整体制作过程很简单，只需要将它们清洗和处理好一起炖煮即可。

：银耳莲子百合汤

：桂圆干、百合、银耳

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1、准备相应的食材，准备适量的百合、莲子、银耳，同时也要加入一些搭配的辅材料，红枣片、桂圆干、枸杞和冰糖。

2、银耳需要提前用水泡发，一般是需要半个小时左右。莲子和百合也是需要泡发的，它们的泡发时间要稍微长一点，大概2-3小时左右。

3、银耳泡发后要做好杂质清理，注意要把它的一些根系处理掉，这样不影响食用的口感，整体汤品会更加好喝。

4、莲子泡发之后，要注意把它里面的莲子心处理掉，这样做也是为了让莲子有更好的口感。同时也要把它们做好冲洗工作，全部处理完成后备用。

5、可以把银耳、百合、莲子一起加入到煮制工具内，它们3个是可以一起煮的，因为都是很耐煮的食材。

6、接着在煮制工具内加入适量的清水，要把食材完全覆盖住。

7、之后选择滋补品的功能，也可以按照家中的壶具进行功能调整，一般是要煮制45-50分钟左右。

8、煮制要完成前10分钟，大家可以把适量的冰糖加入到其中，冰糖的作用还是很明显的，可以让汤品变得更鲜美和香甜。

9、之后加入清洗好的红枣片、枸杞和桂圆干，直到煮制程序完成。

10、煮好之后为了让汤品口感更好，可以在壶具中焖半小时左右，这样能让汤品更入味和黏稠，味道也会变得更好。

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1、莲子和百合可以一起泡发，因为泡发时间类似，而且是要一起加入煮制的食材。银耳因为需要处理掉根系和一些杂质，所以最好是单独泡发最佳。

2、莲子心的味道还是有一点发苦的，所以如果吃不习惯可以把它们去除掉，会让汤品变得更香甜。

3、煮制的时候要注意红枣、枸杞、桂圆干都是很容易熟的，所以不需要过早加入其中煮制，煮时间太长反而会让它们的口感不好。

4、在煮好之后，为了让汤品更香甜和浓稠，还是应该要焖半小时左右，这样能让汤品味道和颜值都更好。