炎天炽热，咱们总会感触炽热，脾胃不适，还轻易就寝不好，这时最恰当多吃莲子。

莲子又称“水中灵芝”，是中医典范《神农本草经》把莲子列为“上品”，说它“补中养神，益力量，除百疾，久服轻身、耐老，不饥延年。”

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莲子有养心安神、健脑益智、消除疲惫等方面的药用代价，历代医药图书多有记录，当代药理钻研也证明，莲子有冷静、强心、抗苍老等多种影响。

《神农本草经》：“主补中，养神，益力量。”

《本草纲要》：“谈心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损……止脾泻泄久痢，赤白浊，姑娘带下崩中诸血病”。

《玉楸药解》：“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精便溏，极有良效”。

莲子

甘、涩，平。归脾、肾、心经。

补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

——《华夏药典年版》

莲子的养分代价较高，含有丰厚的卵白质、脂肪和碳水化合物，还含有丰厚的钙、磷、铁等矿物资每g莲子含钙89mg，含磷量可达mg，钾元素尽管不够2.1mg，但在整个动、植物食物中却位居榜首。

其要紧成效以下：

01.清热

莲子能清热降火，其降火成份要紧含于莲子芯中，于是食用带芯的莲子可以有用降心火、清心安神；别的关于由于上火引发的口舌生疮也有很好的疗养影响。

02.固精

莲子味甘而涩，能益肾固精，可用治肾虚精关不固引发的遗精、滑精，常与芡实同用。

03.强心安神

莲子能养血汗、益肾气，有安神的成效，可用治心肾不交引发的虚烦、心悸、失眠，更年期女性尤宜，常与酸枣仁同等用。

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04.补脾泄泻

莲子甘可补脾，涩能止泻，既可补脾益气，又能涩肠止泻，罕用治脾虚久泻、食欲不振，多与党参、茯苓、白术同等用。

其余，有钻研发掘莲子中所含的棉籽糖，有整肠和改进排便的功用，能改进人体的消化功用。

红莲子与白莲子哪类更好？

本来，红莲子和白莲子都有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的影响。

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■种类不同

白莲子颜色为白色，闻起来带有一股莲花的幽芳，颗粒较量大，白莲子在我国多个地域都有栽植；而红莲子的颜色呈血色，它是一种杂交种类，产量较少，于是代价偏贵。

■成效不同

两种莲子成效基真不异，区别不是很大。确定要细分的话，白莲子偏于健脾益肺补气，红莲子偏于养心安神。“五色入五脏”是中医学根基理论，众人在平日生计中熟知的五种颜色（绿、红、黄、白、黑），各入不同的脏腑，各有不同的影响，此中白色入肺，肺主气，于是白莲子补气健脾兼益肺的影响好些。血色入心，心主血，于是红莲子养血汗，宁心神的影响好些。

引荐食疗方

莲子粥

材料：莲子20克，红糖15克、糯米克。

做法：将莲子用水浸泡30分钟后抽出莲心，与淘洗洁净之糯米一起放入锅内，加水适当煮粥，待粥快熟时，再放红糖稍煮片晌即成。逐日迟早空肚温服，四序咸宜。

莲子炖乌鸡

材料：莲子20克，白果15克，乌骨鸡1只（约克）。

做法：将乌骨鸡去毛及内脏洗净，白果、莲子研粗末入鸡腹内，加生姜、胡椒、葱、精盐等调料和适当净水炖至纯熟便可食用，逐日一次。

成效：此方具备补肝肾、止带浊的成效，实用于精力虚惫、赤白带下及男女性功用低劣等症。

莲子红枣桂圆羹

材料：莲子50克，红枣、桂圆各20克，冰糖适当。

做法：将莲子去芯，红枣去核，与桂圆肉一起放入锅内加水适当，放入冰糖炖煮至莲子酥烂便可食用。

龙眼红枣莲子鸡蛋汤

材料：龙眼肉5克，莲子10克，红枣10枚，鸡蛋2个，冰糖50克。

做法：将莲子去心，红枣去核，鸡蛋、龙眼肉、冰糖一起放入沙锅内，加水适当，置大火上烧沸，再用文火煮熟，调好口味便可。

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