闽西客家乡亲们称为莲子的野果,绝对能
白癜风应该如何治疗 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4249431.html 闽西大山里有很多可以食用的野生坚果,闽粤交界的大山里——王寿山国家森林公园更不在话下了,板栗、锥栗、硬壳柯、苦槠等树果基本齐全,还有不少叫不出名字来,本地人叫“莲子”的果实,就是其中一种。 秋季稻子收成后,当地村民就会进山捡“莲子”等宝贝,像野果,板栗、锥栗是带有硬刺的,要带工具,有些表皮没刺的坚果就是硬壳柯、苦槠、“莲子”等,地上直接地上捡。城里人像小朋友一样,傻傻的分不清,哪些能吃,哪些不能吃,统统捡来。不过出于好奇,捡捡带有野趣的果果带回家,充当装饰品也是一份心情。 从树形来看,板栗、锥栗树的比较低矮,分枝多而冠幅较小;其他的比较高大,莲子树高在15-20米,枝杈稀疏,木质相对于板栗、椎栗树没那么坚硬,且易开裂,不宜用来打家具,但可作一般农具,煤、电未普及之前,当柴火用,是理想的碳薪林。 “莲子”的叶片比较小,而苦槠的叶片相对大而软,常绿,记得也是有落叶的,革质,光亮,叶片大小和形状与天竺桂差不多大小,但叶脉没有天竺桂那般明显。 这些莲子开的花,高高在枝头,就像果实一样,隐藏在浓密的绿叶丛中,很难发现,记得花瓣细碎,花色嫩绿,春夏之季开花,嫩叶和花儿混在一起较难分辨,秋冬果实成熟时,未能结实的花束,犹如蝴蝶长长的触角。 据当地村民辨认,现在看到的图片的坚果叫莲子,莲子又有三个品种,米子莲、糠头莲、勅莲,其中勅莲也有叫山板栗,这是当地家乡话所述。即使讲客家话不同地方的人对这些果实的叫法不一样,这也是情有可言,所谓的莲子还有叫钩莲、三角莲、丁莲,难以考证。 据老乡反馈,邻县有家网店“上杭村菇农牧”将这种莲子煮熟或炒熟,真空包装,发往外地,配送快递真的好方便,这让常年在外出打拼的亲们,少小离家的乡贤们回味孩童时光。这也算是“留得住乡愁”的一种方式吧!每斤15元哦,价钱还算公道吧,因为捡拾这些很费时间,想想来自家乡的味道,一定值。 莲子的食法,通常先煮后炒,但不宜风干,干硬的莲子很考验牙齿。莲子是可以生吃的,就像板栗、锥栗一样,有甜味。莲子虽说是坚果,外壳不算坚硬,成熟的种子皮薄,容易去壳煲汤煮粥。 熟透的莲子黝黑锃亮,果实会从树上撑破外层果皮自然掉落,遇强风大雨,果实会连同果束一簇簇被摧落,若无人捡拾,野生动物也吃不过来的话,隐于落叶,或腐烂,行将埋入泥土,不过种子要突破外壳而发芽也是不容易的事件。 高手请留步,在此也请植物学家们鉴果!如果你知道被本地人这种叫做“莲子”的坚果,学名别名俗称均可,可以在讨论区留言。原创不易,给予肯定点赞,欢迎转发分享,更多精彩请 |
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