蜜莲子

By食·色

蜜了好几天了，几乎给忘记了。在这悬着一颗心的等待中，忽然有一根神经触碰到了它。趁着阳光尚好，赶紧让它也见见天日。带着苦心的蜜红莲。。。

原料：莲子、蜂蜜、水。

做法步骤：

第1步、莲子用清水洗净

第2步、莲子用清水洗净

第3步、放入碗中，加适量清水

第4步、放入电炖锅，高火隔水炖煮2-4小时

第5步、莲子完全涨发酥软

第6步、倒出，控水

第7步、加入蜂蜜

第8步、完全没过莲子

第9步、用保鲜膜封好，放入冰箱，腌制3-5天

第10步、蜜汁完全渗入莲子，

第11步、取出食用

小贴士：

不喜欢苦味的可以用空心莲子也可以把蜂蜜换做白糖。莲子一定要煮得够酥够软，腌制好的莲子才不会变得很硬

来自美食天下食·色的作品。

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