莲子营养价值非常丰富，常吃莲子可防治癌症，抗血压等，同时还具有静心安神以及保护心脏的效果，对于女性来说，美容的作用也非常的不错，能够祛斑，是广受喜欢的滋补佳品。那秋末冬初吃莲子还有啥具体的功效呢？我们一起看看~

预防老年痴呆

莲子中含有丰富的磷、蛋白质、碳水化合物以及微量元素等等，这些物质不仅能促进身体骨骼以及牙齿的发育，同时还具有凝血的功效，维持身体中的神经传导性，对于肌肉还有心跳的伸缩性、节律都有控制作用。中老年人可以多吃，具有健脑以及增强记忆力的作用，经常服用能够有效的降低患有老年痴呆症的可能。

固精安神

现代人的生活节奏非常快，导致我们所承受的精神压力也越来越大，男性容易出现身体疲惫、精神较糟还有遗精、肾脏能力下降等症状；而女性则是容易出现神经衰弱、心烦失眠等情况。莲子具有清心安神的功效，同时对于肾脏也有一定的保护作用，所以非常适合现代人食用。

延缓衰老

我们身体出现衰老最主要的原因之一，是因为自由基在身体中导致不饱和脂肪酸过氧化。莲子中所含有的生物碱能抗氧化自由基，同时还能有效的清除身体之中多余的自由基。将莲子泡水喝，能够起到延缓衰老的功效。

清热降火

莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

保护心脏

莲子中所含有的生物碱有一定的强心效果，特别是对治疗心律失常还有心肌缺血的情况具有非常不错的治疗功效。

防癌抗癌

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

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莲子鸡汤

鸡肉、莲子、干香菇、枸杞、红枣、干贝、生姜、盐、料酒、油

做法：

1、准备好的半只鸡，洗干净，放酱油，料酒腌制五分钟，干香菇开水浸泡20分钟，所有材料准备好，分别洗干净，其中干贝、干莲子需要开水浸泡；

2、所有材料放入电饭锅加适量的水，注意电饭锅有水位线；

3、按粥/汤健，煲一个小时，即可；煲好的汤，香菇全浮起来，加上适量的盐，拌均，盖上盖子焖三分钟即可。

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