☆午餐食谱：

主食：米饭g馒头：g

菜名

原料

重量

红烧肉

精肉

80g

土豆

80g

肉段茄子

精肉

70g

茄子

70g

什锦菜花

菜花

g

香菇

30g

胡萝卜

30g

植物油

7g

☆此午餐包含的营养素成分及占一天所需摄入的营养素比值

名称

摄入量

推荐量/日

比值

能量kcal

2

40.5%

蛋白质g

16

70

22.9%

优质蛋白g

8.9

20

44.5%

脂肪g

15

58

25.9%

碳水化合物g

34.9%

钙mg

87

0

8.7%

铁mg

2

16

12.5%

锌mg

3.1

17

18.2%

VAug

14.9%

VEmg

3

9

33.3%

VCmg

80

%

☆营养评价：

本餐的能量较高，蛋白质较低，优质蛋白质的占有比例适中，脂肪不高，但要提高功能性脂肪的供给，特别是不饱和脂肪酸的供给，钙的含量不高，铁、锌的供给量不足

☆营养指导

1、适量的降低全天的能量，同时提高蛋白质的供给量如在早餐中增加蛋类、奶类、瘦肉的供应，同时提高主食蛋白质的利用率，降低食用量

2、适量增加薯类的食用量来降低全天的能量如：蒸地瓜、煮山药、炖土豆等，同时也能减少钠离子的供给，加之粗杂粮的供给

3、增加铁、锌食物的供给量，以满足孩子们的生长发育的过程，如：绿叶的菜、动物的肝脏、全血及海产品，同时补充水，特别是具有润肺的食品如:莲子、百合、藕、银耳等

推荐食谱：莲子冰糖梨饮

莲子蒸熟擀碎，冰糖煮水、下入梨丁、煮开后再下莲子，熬到起泡即可，代水饮用

冯权营养工作室全体营养师祝：

宝贝们健康快乐、茁壮成长！

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长按







































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