益智健脑,安神定惊——莲子百合干贝猪瘦肉汤

这款药膳莲子百合干贝猪瘦肉汤为富有营养的汤品，它不仅能治疗神经衰弱，还可治疗心悸失眠。此外还有益智健脑、安神定惊的功效，如《本草经》谓莲子“主补中，养身益气力”，《日华子本草》谓百合有“安神、定胆、益智、养五脏”的作用。此汤亦为男女老少养生的汤品。

猪瘦肉克，生姜2片，干贝20克，莲子、百合各30克。

各物洗净，浸泡；莲子去心；干贝撕丝。一起放进瓦煲内，加入清水毫升(约8碗水量)，武火煲沸后，改文火煲2小时，下适量盐便可。此量可供2～3人用。

曾经热播的广州本地情景剧《外来媳妇本地郎》中有句歌词“最怕日日要煲靓汤”，一言道出了老火靓汤对广东人来说是必不可少的。

为什么广东人独爱喝汤？因岭南炎热多湿，大部分广府人体质偏“热”或“湿”，喝中药又太苦，于是聪明的广东人善于充分开发利用当地药材资源，结合中医药理的食补良方，慢慢地研发出各种美味的老火汤。

广府本草堂秉承着让家家户户都能喝到合适的汤，喝出健康的养生理念，引导社区居民应时进补，与广州中医药大学黄帝内经教研室合作，共同推出广府金汤四季养生系列汤膳。

中医认为人的健康与疾病，人体容貌的维护与增进，与四时气候变化有密切关系，根据春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾的原则，顺应四时阴阳变化，在食疗养生汤膳方上也作出相应改变。

广府金汤选取上等药食同源的天然道地中药原料，采用科学配方精制而成，充分保留了中药的原料的原汁原味，可使汤味更加香醇可口、功效更显现，具有方便卫生的特点。

广府金汤四季养生系列汤膳即将上市，欢迎广大市民







































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