在广州，平日里下班路过糖水店，

顺手买一碗自己喜爱的糖水，

坐在风扇呼呼作响的店内，和街坊吹水（聊天），

或者打包回家放入冰箱，等夜里和家人分食。

一整天的辛苦奔波，

就结束在嘴里缭绕不缺温润的清甜里。

——百合雪耳莲子糖水

=Lotusseeds=

百合雪耳莲子糖水

食材：莲子百合雪耳冰糖

做法：1、莲子、百合、雪耳提前浸泡

2、水适量，把水煮开后先把莲子、百合、雪耳放进去煮，把莲子煮软、百合煮软后，把冰糖放进去

3、糖溶后，便可起锅。还可以加蛋，鸡蛋、鹌鹑蛋都可以。把蛋煮熟后，放进去，滚一下便好

=Lotusseeds=

莲子排骨汤属于药膳偏方，主要原料是排骨、莲子，口味是香，工艺是炖，制作难度属于中级。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品。

食材：排骨、莲子、生姜、盐、味精、胡椒粉

做法：莲子用凉水泡30分钟

取砂锅一个，倒入适量清水，一次放入排骨、莲子、生姜片、盐，上火烧沸后，撇去面上浮沫，盖上盖，转小火炖约1小时，揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。

=Lotusseeds=

生活的仪式感，与刻意无关，只是你热爱生活的方式

莲蓉馅

食材：莲子色拉油白砂糖

做法：1、莲子提前用冷水浸泡4小时以上，时间越长越容易煮烂

2、将莲子放入锅中，加入和莲子等量的水用电压力锅煮至莲子软烂

3、莲子稍稍冷却，放入搅拌机加少许水一起绞成蓉泥状

4、砂锅烧热倒入莲子蓉，小火慢慢加热让水分蒸发

5、分3次加入植物油，小火慢慢炒匀，每次都要等油分完全吸收进去再加

6、加入白砂糖，继续小火不停翻炒，以防烧焦锅底

7、最后炒到莲蓉中的水份完全蒸发，莲蓉变得油量成团

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长按







































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