秋天是养肺黄金期！

做好这4件事，赶走秋燥，吃到赚到。

燥主秋令，且燥邪易伤肺。如肺气太强，容易口干舌燥、喉咙痛。而肺气虚则会伤及元气，令多种疾病接踵而来。所以秋天是养肺润肺的最佳时机，只有养好肺，到了冬天才能少生病。

多喝水，益肺

秋季气候干燥，使人体损失了大量的水分，所以，在秋天更要多喝水，每天至少要比其他季节多喝一杯以上的水。以保持体内津液充足，肺脏和呼吸道的正常湿润度。除喝水外，可以多吃新鲜的蔬菜水果，这样不仅能起到补充水分的作用，还能补充人体所需的营养素和汗液中流失的钾元素。

白色食物，润肺

从道医五色论来看，白色入肺，对滋养肺部有益。所以，立秋养肺可以多吃白色的食物。

◎银耳

银耳有“菌中之冠”的美称，银耳有肝脏解毒、清热健胃、增加免疫力、美容祛斑、减肥以及增强肿瘤患者对放疗、化疗耐受力的功效。

选购银耳时，应选择色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质、无明显气味的进行购买。

注意银耳易受潮哦，要密封、阴凉、干燥处保存。

◎蜂蜜

蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，蜂蜜含有多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润燥、解毒之功效。将蜂蜜配以温开水饮用，不仅能润肺还能养颜排毒。

◎雪梨

梨性凉，微寒，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效，秋季是呼吸系统疾病高发期，所以特别适合吃雪梨。雪梨可生吃，也可以蒸食，还可以做成汤羹。

事实上，真正的“养生高手”，并不是那些名贵的中草药材或保健品，而是我们身边一些非常普通的食材。

特别是下面的4种果实，只要搭配得当、正确食用，则称得上秋日“四大名补”。

◎莲子

莲子有很好的滋补作用。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。

市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。

除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。

◎栗子

香甜味美的栗子，是秋冬非常受欢迎的零食，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。道医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。

◎花生

花生自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人食用。

值得注意的是，花生红衣（即花生皮）补气止血的作用更强，因此，需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果。

◎芡实

又称“鸡头米”，在南方较常见。道医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。

其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。

●吃芡实要注意这3点

不宜当主食吃：芡实虽然有很多营养成分，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。

一次不能吃太多：切记不要一次性食用太多芡实，否则难以消化。干芡实比较坚硬，宜用慢火炖煮至烂熟，食用时需细嚼慢咽。

生芡实炒芡实功效大不同：芡实又可以分为生食和炒食两种，生的芡实主要以补肾为主，而一些药店中出售的炒芡实则以健脾开胃为主了。另外，亦有将芡实炒焦食用的，这种主要是以补脾止泻为主。

●这5类人不能吃

1、本身火盛，上火厉害，手心发热的人；

2、食滞不化者慎服，大小便不利者；

3、芡实有较强的收涩作用，故便秘、尿赤及产后妇女不宜使用；

4、芡实虽有营养，但婴儿不宜食用；

5、大小便不利者禁服；

6、食滞不化者慎服。

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