桑寄生蓮子蛋茶

（調經、養血安神、強健筋骨）

桑寄生：桑寄生是桑樹的寄生植物，以吸取樹幹的水份及營養維生，性質平和，能補肝腎、強筋骨、袪風濕。蓮子：補脾止瀉、清心養神益腎南棗：性質溫和，有保腎養血之效，相對紅棗補血功效更高，且補而不燥，補中益氣、養血安神、健脾和胃、滋腎補肝、潤心肺、止咳嗽。此茶老少咸宜，建議女生在經期後可以多喝幾次。

#材料#

桑寄生30g蓮子30g南棗10顆雞蛋3個黑糖適量清水2升（3人份量）

01

桑寄生、蓮子用濾篩裝著浸泡清水30分鐘，中途換水3次，瀝乾水份備用

02

南棗沖洗乾淨，用剪刀去核

03

原隻雞蛋用清水煮熟，剝殼備用

大火燒開水，放進桑寄生、蓮子和南棗，中火煮5分轉小火30分鐘，加入雞蛋、糖再轉中火10分鐘，即可享用

小貼士：1）桑寄生自帶點苦澀味，煲前用清水浸泡可減少2）南棗常有假貨，建議選購摸上去硬一點的，而且到有信譽的商鋪3）感冒人士不建議飲用

_Cooking

食譜圖片來自原創

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